Siekalas ir dzidrs šķidrums, ko izdala siekalu dziedzeri. Jūs varat to norīt nervozi, jums var palaist garām mutē, un dažreiz jums var būt pārāk daudz. Kāds ir siekalu sastāvs un kam tas paredzēts? Pārbaudiet, kāda loma tai ir ķermenī.
Satura rādītājs
- Siekalas: galvenās sastāvdaļas
- Dienas siekalu ražošana
- Siekalu regulēšana
- Samazināta siekalošanās
- Paaugstināta siekalošanās
- Siekalu loma
- Siekalas kā diagnostikas materiāls
Siekalas (latīņu. siekalas) izdala parotid, sublingual un submandibular dziedzeri un mazi dziedzeri mutes gļotādā. Siekalu dziedzeri ir dziedzeri, kas izgatavoti no pūslīšiem, kurus savieno cauruļu sistēma, kas ved siekalas mutē. Svaigu siekalu pH vērtība ir aptuveni 6,6, un to ietekmē daudzi faktori.
Siekalas: galvenās sastāvdaļas
- ūdens
- olbaltumvielas
- fermenti: amilāze, lipāze, ribonukleāze, porotāzes
- kalcija, fluorīda, fosfāta, karbonāta, nātrija, kālija, hlorīda joni
- mutīni, asins grupas vielas, piemēram, A, B, H.
Papildus:
- serozs eksudāts
- izdalījumi no deguna un rīkles
- atslāņojušās epitēlija šūnas
- leikocīti
- mikroorganismi
- ēdiena paliekas
Dienas siekalu ražošana
24 stundu laikā vidēji rodas 0,5 līdz 1 litrs siekalu. Miega laikā siekalošanās ātrums strauji pazeminās, un dienas laikā siekalu dziedzeri strādā visintensīvāk. Vislielākā siekalošanās notiek tieši pirms ēdienreizes, tās laikā un pēc tās. Smarža, garša un pat doma par ēšanu noved pie ūdeņainākas siekalām.
Siekalu ražošanu regulē nervu sistēma, un to daudzums ir atkarīgs no dzimuma - vīrieši izdala vairāk siekalu nekā sievietes.
Badošanās stāvoklī savāktās siekalas ir hipotoniskas, un, ja sekrēcija ir maksimāla, tā kļūst izotoniska ar plazmu.
Palielinoties siekalu tilpumam, palielinās nātrija, kalcija un fosfāta jonu saturs. Vingrojumi palielina nātrija jonu koncentrāciju.
Siekalu regulēšana
- Siekalas izdalās pastāvīgi, pat ja nav ārēju stimulu. Svarīgākās siekalu dziedzeru darba kontrolē ir: asinsspiediens
- autonomās nervu sistēmas darbs
Autonomā sistēma, it īpaši tās parasimpātiskā daļa, spēlē lielu lomu siekalu ražošanā. Pēc parasimpātisko nervu sagriešanas siekalu dziedzeru sekrēcijas aktivitāte samazinās un dziedzeru audi pēc kāda laika pazūd.
Siekalu izdalīšanās pārtikas ietekmē mutē ir beznosacījumu reflekss. Pēc atkārtotas beznosacījumu stimulu saistīšanas ar neitrāliem stimuliem pēdējie var izraisīt tādu pašu reakciju kā beznosacījuma stimuli - siekalošanās.
Siekalu dziedzerus, tāpat kā citus dziedzerus, piemēram, gremošanas dziedzerus, ietekmē hormoni. Īpaši hipofīzes hormoni, vairogdziedzera hormoni un virsnieru hormoni pārveido siekalu veidošanos.
Augšanas hormons, tiroksīns un kortizols stimulē siekalu sekrēciju.
Samazināta siekalošanās
Samazināta siekalošanās ir parādība, kas rodas visu vecumu vīriešiem un sievietēm. Atklāts:
- sausa mute
- runas kavēšana
- grūtības ēst sausu pārtiku
- sāpes, kas saistītas ar ēšanu
- pastāvīgi dzer ūdeni
- cepšana
- grūtības uzlikt protēzi
Samazinātas siekalošanās sekas galvenokārt ir kariess un sēnīšu infekcijas.
Siekalu ražošanas samazināšanos ietekmē daudzi faktori:
- samazināts zobu skaits
- svara zudums
- dažas autoimūnas slimības, piemēram, Šegrena sindroms
- staru terapija
- hipertensija
- diabēts
- depresija
- dehidratācija
Paaugstināta siekalošanās
Droling ir reti. Fizioloģiski tas notiek zobu izvirduma laikā, menstruāciju laikā, grūtniecības pirmajā pusē vai īpašas smakas vai mehāniska kairinājuma ietekmē.
Paaugstināta siekalošanās var būt saistīta ar patoloģiskiem procesiem. Tie galvenokārt ir:
- zobu sāpes
- neiroloģiskas slimības: Parkinsona slimība, epilepsija
- ņemot indes
- iekaisuma procesi kaklā un mutē
Siekalu loma
- aizsardzībā pret kariesu
Sakarā ar nepārtrauktu siekalu ražošanu, no mutes tiek izvadīti mikroorganismi un pārtikas elementi. Galvenās siekalu funkcijas, kas aizsargā pret kariesu, ir: antibakteriāla aktivitāte, piedalīšanās emaljas demineralizācijā un remineralizācijā, cukuru izšķīšana un izvadīšana.
Siekalu darbība balstās uz diviem imūnās aizsardzības procesiem: specifiskiem aizsardzības mehānismiem (imūnglobulīnu klātbūtne, kas ietekmē baktēriju fagocitozi un palēnina zobakmens nogulsnēšanos) un nespecifiskiem aizsardzības mehānismiem, piemēram, lizocīma klātbūtne, kurai piemīt spēja noārdīt baktēriju šūnu sienu.
- vides kešatmiņa
Zobi tiek pakļauti pārtikas sastāvdaļām, kuru pH ir zemāks nekā siekalām, un norijot, var notikt emaljas erozija. Tādi buferšķīdumi kā bikarbonāts ir noderīgi, saglabājot siekalu miera koncentrāciju starp 5,7 un 6,2. Stimulējot siekalu dziedzerus, palielinās pH, palielinoties bikarbonāta jonu koncentrācijai, kas aizsargā pret kariesu.
Siekalu buferi ir iesaistīti plāksnē esošo skābju neitralizēšanā, tādējādi izslēdzot baktērijas, kuru izdzīvošanai nepieciešams zems pH līmenis.
- samitrina muti, ļaujot artikulēt, sagremot, norīt
- garšas, temperatūras un pieskārienu stimulu uztvere
Siekalas kā diagnostikas materiāls
Galvenās siekalu kā diagnostikas materiāla priekšrocības ir pieejamība un neinvazīva metode paraugu savākšanai testēšanai
Kariesa risku var noteikt, pamatojoties uz izdalīto siekalu daudzumu, to buferspēju un baktēriju saturu
Pateicoties testiem ar siekalu piedalīšanos, ir iespējams noteikt: steroīdu hormonu, narkotiku, atkarību izraisošu vielu, alkohola, noteiktu slimību diagnostiku un siekalu izmantošanu tiesu medicīnā.
Bibliogrāfija:
- L. Lachowicz, E. Turska Mutes dobuma bioķīmija, PZWL Medicīnas izdevniecība
- Z. Jańczuk, J. Banach - mutes gļotādas un periodonta slimības, PZWL Medicīnas izdevniecība
---ile-kalorii-ma-ten-woski-deser.jpg)
-wywiad-z-prof-yon-barak.jpg)
---normy-w-badaniu-biochemicznym.jpg)
