Gatavošanās Ziemassvētkiem: kā to izdarīt, nepazīstoties? Ziemassvētku ceļvedis

Gatavošanās Ziemassvētkiem parasti notiek šādi: sākumā šķiet, ka jums vēl ir daudz laika. Pēkšņi tas sāk strauji sarukt. Dažas dienas pirms Ziemassvētku vakara jūs pārņemat paniku: veicat pirmssvētku tīrīšanu, pērkat dāvanas, jo Ziemassvētku vakars būs ar jums. Un jums tas arī jāsagatavo pats. Bet tam nav jābūt tā! Tomēr gatavošanās Ziemassvētkiem var būt atšķirīga - apskatiet mūsu Ziemassvētku ceļvedi!

Dažu mājsaimnieču sagatavošanās Ziemassvētkiem ir tāda, ka viņi visu nakti stāv pie podiem, un tad viņi iztur tikai līdz dāvanām. Noguruši cilvēki parasti atstāj viesus pie galda un iet gulēt pa nakti gatavot. Citas, ļoti aizņemtas mājsaimnieces pēdējā dienā skraida pa veikaliem un pērk "skaidru naudu". Un viņi parasti ir dusmīgi, jo neko nav gribējuši nopirkt, un viņi iztērēja daudz vairāk naudas, nekā bija plānojuši. Viņi visi vienmēr ir vienisprātis, ka nākamais gads būs atšķirīgs. Ko darīt, lai Ziemassvētki nekļūtu par murgu mājas dāmai? Apskatiet mūsu Ziemassvētku ceļvedi, kur atradīsit tikai trīs, bet ļoti svarīgus noteikumus Ziemassvētku sagatavošanai.

1. Gatavošanās Ziemassvētkiem: labi plānojiet

Laba organizācija ir būtiska, lai nepaniktu panika brīvdienās. Visi, kam rūp Ziemassvētku gatavošana, to zina. Vislabāk ir sākt ar ēdienkartes izrakstīšanu visām svētku dienām. Tad izveidojiet tai pielāgotu iepirkumu sarakstu. Ir vērts atšķirt produktus, kurus var iegādāties iepriekš (piemēram, miltus, cukuru, eļļu, žāvētus augļus, saldumus), un pēdējai nedēļai atstājiet tikai tos, kurus ilgstoši nevar atstāt guļus. Pateicoties sarakstam, jūs neskriesiet uz veikalu katru reizi, kad izrādīsies, ka esat kaut ko nokavējis. Pēc tam ar kalendāru rokās izveidojiet aktivitāšu grafiku nedēļu pirms Ziemassvētku vakara. Pierakstiet, ko tieši darīsit: piemēram, pagatavojiet dārzeņus salātiem, sagrieziet siļķēs sīpolu, izņemiet pastēti no saldētavas. Labāk pavadīt vairāk laika plāna izstrādei, nekā pēc tam rakņāties pa virtuvi no viena darba uz nākamo un brīnīties: kas man vēl jādara.

2. Gatavošanās Ziemassvētkiem: Izmēriet savus nodomus

Daži cilvēki iesaka, gatavojot ēdienus, nebūt pārāk ambiciozam un pirkt gatavus izstrādājumus, nevis ar rokām darinātas ausis vai sarkano boršču. Laba ideja, ja vien jūs zināt, kur nopirkt garšīgos un pārbaudītos, vai arī varat paļauties uz citu viedokli. Svētku laikā pat cilvēki, kuriem virtuve nav sveša ikdienā, vēlas paši pagatavot želejas zivi vai izcept magoņu kūku.

Vēl viens padoms ir ierobežot ēdienu skaitu. Jo mazāk no tiem - jo mazāk laika jūs tērējat sagatavošanai. Izlemt, no kā atteikties, nav tik vienkārši. Jūs Ziemassvētku vakara vakariņas negatavojat tikai sev, bet galvenokārt saviem mīļajiem. Katram no mums ir savas bērnības atmiņas un ēdieni, kas saistīti ar brīvdienām, un Ziemassvētku vakara vakariņas ir mazliet vēlmju koncerts. Tāpēc dažās mājās jābūt divām zupām vai vairāku veidu pelmeņiem.

Lai nekļūtu par mocītu pavāru, ir vērts negodīgi izmantot saldētavu. Jūs varat iesaldēt gatavus ēdienus, kuriem nepieciešama tikai apkure vai "pusfabrikāti". Sāciet ēdienu gatavot agrāk, sasaldējiet - un pēc tam vienkārši garšojiet un sildiet. Ir svarīgi arī skaidri norādīt, kas atrodas maisos, lai nekļūdītos un neizvestu tos pareizā secībā.

Gatavošanās Ziemassvētkiem: laicīgi tos satriciniet

Dažas mājsaimnieces gatavo Ziemassvētku ēdienus līdz pēdējai minūtei, jo tikai tad tās ir garšīgas. Tikmēr dažus no tiem var droši sagatavot 2-3 dienas iepriekš. Pat ja jums nav saldētavas vai liela saldētavas nodalījuma, darbu var sadalīt vairākās dienās. Iepriekš vārīti kāposti ar sēnēm vai pelmeņi, kas uzkarsēti uz īpašas Ziemassvētku vakara eļļas, ir pat garšīgāki nekā tikko pagatavotie.

Gatavošanās Ziemassvētkiem: grafika paraugs

Šeit ir piemērs grafikam, kuru varat iepriekš sagatavot, lai taupītu nervus un Ziemassvētku vakara burzmu:

• 4 dienas pirms Ziemassvētku vakara: Ziemassvētku vakara kāposti bez roux;
• 2-3 dienas pirms Ziemassvētku vakara: siļķe, magoņu kūka, augļu kūka, boršču pīrādziņi;
• 2 dienas pirms Ziemassvētku vakara: pelmeņi, pelmeņi, sarkanais borščs bez rauga, sēņu zupa;
• 1 diena pirms Ziemassvētku vakara: žāvēts kompots, dārzeņu salāti, zivis želejā, kutia.

Ziemassvētku vakarā jums būs tikai jācep zivis vai jācep Ziemassvētku gaļa. Protams, ja iespējams, svētku gatavošanā iesaistiet visus mājsaimniecības locekļus. Pusaudzis bērns var neveidot pildījumu pelmeņiem, bet viņš sagriezīs dārzeņus salātiem un mazgās traukus, un vīrs izķidās zivis vai iztīrīs dzīvokli. Jo Ziemassvētki ir domāti visiem - arī aizņemtajai mājas dāmai.