Man ir veikta labdabīga aizkuņģa dziedzera audzēja operācija, es jūtos labi. Kāda diēta man ir 76 gadus veca?
Jūsu diēta individuāli jānosaka klīniskajam diētas speciālistam, kurš, pamatojoties uz slimnīcas karti un interviju ar jums (nākamajā kontroles apmeklējumā ir vērts lūgt tikšanos ar dietologu), sagatavos diētu. Tas būs atkarīgs no aizkuņģa dziedzera eksokrīnās funkcijas pēc operācijas, vispārējā stāvokļa, vecuma, dzīvesveida un citām blakusslimībām.
Diētai jāatbilst viegli sagremojamas diētas prasībām. Tas nozīmē ēst 4-5 ēdienreizes dienā, mazā apjomā. Diētas laikā jāizslēdz cepti un cepti ēdieni ar pievienotu tauku saturu, taukainas mērces gaļas krājumos, roux, krējuma kūkas, kārtainā mīkla, smilšu mīkla (piemēram, tagad faworki), taukaini gaļas produkti, piemēram, tikai bekona ruļļi vai bekons, ieskaitot aukstos gaļas izstrādājumus , taukainas zivis (siļķes, skumbrijas), krējumu un majonēzi. Traukus vajadzētu pagatavot tvaikā vai ūdenī, vai arī cept bez taukiem. Ieteicams lietot balto kviešu maizi, mazos putraimus un mazās formas makaronus, liesos piena produktus, mājputnu gaļu, teļa gaļu, trušus un liesu liellopu gaļu. Nav ieteicams ēst grūti sagremojamus produktus ar lielu daudzumu šķiedrvielu: pilngraudu maize, rupji graudi, sīpoli, kāposti, pupas. Tāpat ir vērts katru ēdienu ēst lēnām, ilgstoši kožot un neaizmirstot dzert pareizo šķidruma daudzumu. Tas var būt ūdens, vāja tēja, garšaugi (vēlams konsultēties ar ārstu).
Atcerieties, ka mūsu eksperta atbilde ir informatīva un neaizstās vizīti pie ārsta.
Iza ČajkaGrāmatas "Diēta lielā pilsētā" autors, skrējienu un maratonu cienītājs.
