Dārzeņi un augļi ir labākie ieroči pret vēzi. Tāpēc katru dienu ir vērts izdzert glāzi vai divas svaigi spiestas sulas vai smūtija.
Dārzeņu un augļu spēks slēpjas antioksidantos (antioksidantos), dabīgās vielās, kas aizsargā pret brīvajiem radikāļiem, kas ir atbildīgi par novecošanos un vēža attīstību.
Kokteiļa pamatnei izvēlieties:
- kāposti, brokoļi
- satur sulforafānu, antioksidantu ar spēcīgu pretvēža iedarbību. Tie satur arī karotinoīdus un hlorofilu, kam piemīt antioksidanta īpašības un kas atbalsta ķermeņa attīrīšanas procesu (ieskaitot kancerogēnas vielas);
- tomāti
likopēnam (tā lielākā daļa ir pārstrādātos produktos) ir pretvēža iedarbība;
- āboli
tajos esošie flavonoīdi (ādā ir daudz) var samazināt noteiktu vēža risku, kā arī kavēt vēža šūnu augšanu;
- ogu augļi
To saturošie antioksidanti (tostarp antocianīni, elagīnskābe) samazina brīvo radikāļu bojājumus DNS, var palēnināt vēža šūnu attīstību un iznīcināt noteiktus vēža šūnu veidus.
Kokteiļu recepte
- Izspiest sulu no ābola. Pievieno nomizotu tomātu, 2 brokoļu ziediņus (dūres lielumā) un sarīvētu ingveru (1 cm saknes). Sablendē sastāvdaļas.
- Sajauciet nedaudz kāpostu (nogrieziet cietos kātiņus) ar 100 g parasta jogurta, nelielu glāzi melleņu, tējkaroti maltu linsēklu un 1/2 citrona sulas.
- Sajauciet krūzi mellenēm ar glāzi augu piena (piemēram, mandeļu), 2 ziedkopām brokoļiem (dūres lielumā) un dažām svaigām piparmētru lapām.
