Labās baktērijas, t.i., mikroorganismi, kas dzīvo cilvēka ķermenī, regulē ķermeņa pareizu darbību. Katrā no mums ir 90 triljoni labo baktēriju, kas kopā satur simtreiz vairāk gēnu nekā cilvēka genoms. Tie ir divi kilogrami baktēriju, bez kuriem mēs nevarētu dzīvot un baudīt labu veselību. Vai jūs zināt, kuras labās baktērijas aizsargā pret slimībām?
Ko nozīmē termins "labās baktērijas"? Lielākā daļa mikroorganismu, kas apdzīvo cilvēka ķermeni, ir draugi, jo tie aizsargā mūsu ķermeni pret patogēnām baktērijām. Viņi darbojas arī kā sargsuņi, lai nodrošinātu, ka sliktās baktērijas nevairojas brīvi.
Labās pienskābes baktērijas
Lielākā daļa baktēriju dzīvo resnajā zarnā, bet ģints pienskābes baktēriju sugas Lactobacillus un Bifidobaktērija un Saccharomyces boulardii, kas pārstāv raugu.
Kopā ar citām baktērijām tie cieši pārklāj zarnu epitēliju, veidojot barjeru patogēnām baktērijām vai kaitīgām vielām, kas ar zarnām nonāk zarnās. Gadsimtu evolūcijas laikā ir izveidojies līdzsvars starp baktērijām un cilvēka ķermeni. Kad tas ir traucēts, var attīstīties slimība. Tāpēc mūsu ķermenis pēc būtības ir aprīkots ar mehānismu, ko sauc par probiozi. Tā ir spēja palielināt probiotisko baktēriju skaitu gremošanas traktā.
Lasiet arī: Probiotikas - ārstnieciskās īpašības, veidi un avoti Probiotikas - mikroorganismi, kas dziedē un palīdz paaugstināt imunitāti. Nosokomiālā infekcija: pret antibiotikām izturīgi superbugi. Infekcijas slimnīcā ...Veselīgu baktēriju funkcijas
Ir pārliecinoši zinātniski pierādījumi, ka iepriekš uzskaitītās baktērijas:
- ir tiešie B vitamīnu ražotāji,
- pazemināt ZBL holesterīna līmeni asinīs,
- palīdz uzturēt pareizu zarnu skābumu, pateicoties kuru kalciju, dzelzi un cinku ir vieglāk absorbēt,
- uzlabot zarnu tārpu kustības, kas pozitīvi ietekmē vielmaiņu un novērš aizcietējumus,
- palīdzēt cīnīties ar kuņģa čūlām,
- ražo dabiskas antivielas,
- mazināt maksts mikozes izraisītās sāpes un niezi pēc antibiotiku terapijas,
- stimulē imūnsistēmu, pateicoties spējai pielipt zarnu gļotādai, tādējādi aizsargājot to pret dažādu patogēnu iedarbību,
- tie atvieglo laktozes nepanesības simptomus, kas rodas bez laktozi noārdošā enzīma ß-galaktozidāzes.
- novērst resnās zarnas vēža veidošanos (pūšanas un fekāliju baktērijas resnajā zarnā rada toksiskas vielas, ieskaitot kancerogēnus),
- novērst zarnu infekcijas, ierobežojot patogēno baktēriju augšanu,
- uzlabot baktēriju floru pēc caurejas ar antibiotikām un saindēšanās ar pārtiku,
- pazemināt asinsspiedienu,
- pasargā no kariesa, samazinot mutē dzīvojošo slikto baktēriju (stafilokoku) skaitu.
Kuras baktērijas vajadzētu saturēt probiotikas produktā?
Veikalos mēs atradīsim daudzus produktus, kas aprakstīti kā probiotikas, lai gan tie nav. Ja produkta iepakojumā nav norādīts, kurš konkrētais celms tika izmantots tā ražošanai, tas nav probiotisks līdzeklis. Ja produkts ir probiotisks, uz etiķetes jābūt baktēriju ģints, sugas un celma nosaukumam, kas mums nāk no ēšanas, piemēram, Bifidobacterium (ģints) lactis (suga) DN-173 010 (celms).
Lai baktērijas labvēlīgi ietekmētu mūsu ķermeni, produktā vienā ml jābūt vismaz 10 miljoniem dzīvu baktēriju šūnu, kas rakstīts kā desmit līdz septiņi uz ml. Prefikss "bio" produkta nosaukumā nav probiotikas garantija, tas var tikai nozīmēt, ka tas nāk no bioloģiskās saimniecības.
Labās baktērijas, aptaukošanās un diabēts
Baktērijas, kas dzīvo gremošanas traktā, ir nepieciešamas pareizai gremošanai un aizsardzībai pret patogēniem mikroorganismiem. Tie ietekmē arī tauku sagremošanas veidu. Paredzams, ka žultsskābes, ko ražo aknas, izšķīdina taukus augšējā zarnā. Bet zarnu baktērijas var samazināt žultsskābju efektivitāti.
Jo labāk mikrobi sagremo šķiedru, jo vairāk kaloriju viņi absorbē. Bet mums visiem ir atšķirīgs mikroorganismu kopums, tāpēc daži cilvēki taukus sagremo vieglāk, bet citi to nedara. Tas, savukārt, var izraisīt lieko svaru, aptaukošanos un pat II tipa cukura diabētu, kas ir tieši saistīts ar aptaukošanos. Bet baktērijas, kas dzīvo mūsu ķermenī (Firmicutes un Bakteroidetes) var ietekmēt vairāk barības vielu uzsūkšanos no pārtikas.
Ir arī zināms, ka cilvēkiem ar aptaukošanos ir vairāk baktēriju Firmicutes. Diēta ar zemu kaloriju saturu un dārzeņiem bagāta var būt glābiņš, kas mainīs baktēriju proporciju par labu Bacteroidetes, kas palīdz saglabāt slaidu figūru.
Labās baktērijas maksts
Estrogēni galvenokārt ir atbildīgi par maksts aizsargājošās mikrofloras pareizu attīstību. Tāpēc pēc menopauzes mikroflorā jau ir neliels daudzums labu baktēriju. Labās baktērijas var iznīcināt arī ārstēšana ar antibiotikām, kontracepcijas tabletes, tamponu lietošana un grūtniecība. Maksts mikrobu līdzsvara traucējumi visbiežāk izraisa nepatīkamas infekcijas, dedzināšanu, niezi un biežāku urinēšanu. Tāpēc katrai sievietei vajadzētu būt rokā probiotikai, lai atjaunotu šo līdzsvaru.
Probiotika vai prebiotika? Kā viņi atšķiras?
Probiotikas ir dzīvas mikrobu, iekšķīgi lietotas, atlasītas baktēriju vai rauga kultūras, visbiežāk laktobacilli (Lactobacillus), kura uzdevums ir labvēlīgs veselībai kuņģa-zarnu traktā, uzturot pareizu zarnu mikrofloru. Probiotiku jēdzienā tiek pieņemts, ka uzturā tiek ievadītas dzīvas baktērijas tādā formā, ka tās izdzīvo kuņģī, divpadsmitpirkstu zarnā un aktīvi darbojas resnās zarnās. Lai probiotika aizsargātu mūsu gremošanas sistēmu, tā ir pienācīgi jābaro.
Šeit mums palīdz prebiotikas, t.i., barības vielas, kas baro probiotikas baktērijas un nav sagremojamas. Šādām īpašībām piemīt šķiedrvielu šķīstošās šķiedras - inulīns un oligofruktoze. Tie ir sastopami daudzos augos, ieskaitot tomātus, cigoriņus, puravus, sīpolus, ķiplokus, sparģeļus, banānus un zemesriekstus.
ikmēneša "Zdrowie"
