Diēta Sirtfood - atjauno un slaidina. Kas ir ar polifenolu bagāta diēta?

Diētiskā pārtika ir diēta, kuras pamatā ir pēc iespējas vairāk polifenoliem bagātu produktu iekļaušana uzturā. Pārtikas polifenoli aktivizē sirtuīnus - olbaltumvielas, ko dēvē par "jaunības gēnu" un "tievuma gēnu", kas it kā palīdz samazināt ķermeņa svaru, uzlabot pašsajūtu un veselību. Sirtuins var labvēlīgi ietekmēt ķermeni, taču nav pētījumu par cilvēkiem, kas apstiprinātu viņu novājēšanas efektu.

Satura rādītājs:

1. Diēta Sirtfood - jauns moderns ēšanas veids
2. Diēta Sirtfood - ieteicamie produkti
3. Sirtfood diēta - noteikumi
4. Sirtfood diēta - diētas posmi
5. Vai sirtfood diēta patiešām zaudē svaru?
6. Sirtuīnu nozīme veselībai

Diēta Sirtfood - jauns moderns ēšanas veids

Sirtfood diēta ir diēta, kuru izstrādājuši divi Surrey Universitātes Anglijas absolventi ar uztura zinātņu maģistriem - Aidan Goggins un Glen Matten. Viņu plāns ir apvienot kaloriju ierobežošanu un zaļo kokteiļu dzeršanu, palielinot pārtikas produktu daudzumu, kas bagāts ar sirtuīna aktivatoriem uzturā.

Sirtuīni ir olbaltumvielu veids, kas atrodams zīdītāju organismā un kam potenciāli ir liela nozīme kvalitātes un dzīves ilguma ziņā. Tos pat sauca par "ilgmūžības gēnu" un "tievuma gēnu".

Pētnieku lielā interese par sirtuīniem sākās 21. gadsimta sākumā, kad izrādījās, ka viņu paaugstinātā koncentrācija ir saistīta ar rauga dzīvotspējas paplašināšanos.

Sirtfood diētas autori izmantoja zinātniskus ziņojumus un, pamatojoties uz tiem, izstrādāja plānu, kuru viņi iekļāvuši 2016. gada janvārī publicētajā grāmatā "The Sirtfood Diet". Kopš tā laika diēta ir guvusi arvien lielāku popularitāti, īpaši pateicoties slavenībām, kuras to lieto.

Diēta Sirtfood - ieteicamie produkti

Pēc diētas autoru domām, tās galvenais princips ir nevis tas, no kā atbrīvoties no ēdienkartes, bet gan kādi produkti jāiekļauj. Sirtfood diētas pamatā ir dārzeņi, augļi, garšvielas un rieksti, kas bagāti ar polifenoliem, kas aktivizē sirtuīnu darbību organismā, pateicoties kuriem labāk tiek izmantota enerģija, ātrāka tauku sadedzināšana un šūnu aizsardzība pret novecošanās procesiem un slimībām.

20 spēcīgākie sirtuīna aktivatori ir:

• Putnu acs čili pipari,
• griķi,
• kaperi,
• selerijas ar lapām,
• kakao,
• kafija,
• Nerafinēta olīveļļa,
• zaļā tēja,
• kāposti,
• mīlestība,
• Medjool datumi,
• pētersīļi,
• sarkanais cigoriņš,
• Sarkanais sīpols,
• Sarkanvīns,
• rukola,
• soja,
• zemenes,
• kurkuma,
• Itāļu rieksti.

Diētas autoru sadarbības ar pavāru rezultātā tika izveidota pavārgrāmata, kurā tika piedāvātas receptes ēdieniem, kas bagāti ar sirtfood produktiem, piemēram, sirt musli, vistas krūtiņu ar kāpostiem, sarkano sīpolu un tomātu un čili salsu, vai trifeles ar valriekstiem un datumiem.

Daudzi cilvēki, kuri izmēģina dažādas diētas, var būt pārliecināti, ka ilgtermiņa sirtfood diēta nav ierobežojoša un ļauj vai pat iesaka uzturā iekļaut sarkanvīnu un tumšo šokolādi ar kakao saturu vairāk nekā 85%.

Sirtfood diēta - noteikumi

Diētiskā pārtika ietver stingru uztura plānu tikai pirmajām trim diētas nedēļām. Vēlāk nevajadzētu koncentrēties uz makroelementu kaloriju saturu un proporcijām uzturā, bet gan uz iespējami labāko veselības produktu izvēli.

Lai arī autori uzsver, ka sirtfood diētai kalorijas nav svarīgas, diētas pirmais posms ir ļoti ierobežojošs. Diēta sākas ar trīs dienu diētu, nodrošinot 1000 kcal. Tajā ir trīs zaļie kokteiļi, kurus var pagatavot ar kāpostiem, selerijām, rukolām, pētersīļiem, zaļo tēju un citronu, kā arī viena pilnīga maltīte, ko piedāvā grāmatas autori.

Nākamajās četrās dienās ēdienkarte ir 1500 kalorijas, un to veido divi kokteiļi un divas ēdienreizes sirtfood dienā. Pirmo nedēļu jūs varat zaudēt trīs kilogramus.

Lasiet arī: Kalorijas - kāda ir jūsu ikdienas prasība?

Diētas otrais posms ilgst 14 dienas, kurā jūs ēdat trīs ēdienreizes dienā un izdzerat vienu kokteili. Pēc autoru domām, tas garantē pastāvīgu svara zudumu. Pēc trim nedēļām viņš vairs neievēro īpašu uztura plānu, bet tikai rūpējas, lai tiktu ēst pēc iespējas vairāk sirtfood produktu.

Lasiet arī: Kāds ir drošs svara zaudēšanas ātrums?

Diētas laikā pēdējā ēdienreize jāēd līdz plkst. 19, un intervāliem starp ēdienreizēm jābūt ne mazākam par 1,5 stundām. Tajā pašā laikā jums vajadzētu atteikties no produktiem, kurus parasti uzskata par neveselīgiem: veikalu saldumus, ātrās ēdināšanas produktus, tūlītējus produktus un balto miltu izstrādājumus.

Sirtfood diētas autori apgalvo, ka šī nav tikai novājēšanas diēta, bet gan diēta, kurai jākļūst par diētu visa mūža garumā, jo tā ļauj izskatīties labāk, iegūt vairāk enerģijas un justies veselīgāk. Tas ir ieteicams arī kā ideāls risinājums cilvēkiem, kuri mīl ēdienu.

Sirtfood diēta - diētas posmi

I posms
1.-3. diena	1000 kcal; 3 kokteiļi + 1 maltīte
4-7. diena	1500 kcal; 2 kokteiļi + 2 ēdienreizes
II posms
8.-14. diena	nav kaloriju norāžu; 1 kokteilis + 3 ēdienreizes
III posms
No 15. dienas	nav stingru ieteikumu; pēc iespējas lielāka sirtfood daļa uzturā

Mēs rekomendējam

Autors: Time S.A

Individuāli izvēlēta diēta ļaus jums viegli zaudēt svaru, ēst veselīgi un garšīgi, un tajā pašā laikā izvairīties no "brīnumaino" novājēšanas diētu slazdiem. Izmantojiet veselības rokasgrāmatas novatorisko tiešsaistes uztura sistēmu JeszCoLisz un rūpējieties par savu veselību un labsajūtu. Baudiet perfekti izvēlētu ēdienkarti un pastāvīgu dietologa atbalstu jau šodien!

Uzzināt vairāk

Vai sirtfood diēta patiešām zaudē svaru?

Goginss un Matens veica eksperimentu, kurā viņi parādīja, ka fiziski aktīvi cilvēki, kas lieto sirtfood diētu, zaudēja vidēji 3 kg nedēļā, nezaudējot muskuļu masu. Daži pat redzēja muskuļu masas pieaugumu, un visi pētījuma dalībnieki ziņoja par ievērojamu labklājības uzlabošanos.

Uztura speciālisti tomēr skeptiski vērtē eksperimenta rezultātu, jo tauku zaudēšana ir ilgs process, un tik īsā laikā samazināt to saturu organismā par 3 kg ir praktiski neiespējami.

Viņi ieteica, ka svara zudums lielā mērā bija saistīts ar glikogēna un ar to saistītā ūdens zudumu. Turklāt 1000 kcal un 1500 kcal diētu lietošana, vingrojot cilvēkus, vienmēr novedīs pie svara zuduma, un efekts galvenokārt ir saistīts ar kaloriju samazināšanos un sirtfood produktu neēdšanu.

Protams, izvēlnes izmantošana, kuras pamatā ir polifenoliem bagāti produkti, ir ļoti noderīga veselībai un noteikti nevienam nenodarīs pāri. Polifenoliem ir ļoti plaša pozitīva ietekme uz ķermeni, ko apstiprina daudzi zinātniski pētījumi.

Tomēr tiek uzskatīts, ka, vienkārši tos iekļaujot uzturā, svara zudums neizraisīsies un ka, lai panāktu efektu, sirtfood produkti jāapvieno ar kaloriju ierobežojumiem. Pēc speciālistu domām, pirmā nedēļa, kas nosaka kaloriju ierobežojumus, galvenokārt ir atbildīga par diētas novājēšanas efektu.

Sirtuīni, kurus organismā aktivizē polifenoli, var paātrināt vielmaiņu un veicināt tauku sadedzināšanu. Viņi piedalās tauku un glikozes metabolismā un spēlē lielu lomu šūnu dzīves pagarināšanā, kas saistīta ar nepietiekamu enerģijas piegādi.

Šie ziņojumi izklausās ļoti daudzsološi, taču līdz šim nav bijis daudz pētījumu, kas apstiprinātu sirtuīnu novājēšanas efektu, un visi tie ir veikti ar pelēm, raugu vai cilvēka cilmes šūnām. Joprojām nav pētījumu par cilvēkiem, kas apstiprinātu sirtuīnu ietekmi uz ķermeņa svaru.

Lasiet arī: Pretnovecošanās diēta: produkti ar vislielāko atjaunojošo spēku

Vērts zināt

Sirtuīnu nozīme veselībai

Sirtuins spēlē lielu lomu novecošanās procesā un paredzamā dzīves ilguma regulēšanā. Viņi piedalās bojātā ģenētiskā materiāla replikācijā un atjaunošanā, tauku un ogļhidrātu metabolismā, dezaktivē brīvos skābekļa radikāļus un atbilstošos apstākļos palēnina novecošanās procesu.

Lasiet arī: Uztura ietekme uz gēniem vai tas, kāpēc jūs esat tas, ko ēdat

Sirtuīni tiek aktivizēti, ja lietojat mazkaloriju diētu, kas nodrošina par 30-50% mazāk enerģijas nekā nepieciešams ķermenim. In vitro un in vivo pētījumi ir parādījuši, ka dažiem polifenoliem, piemēram, sarkanvīna resveratrolam, ir tāda pati ietekme kā diētai ar zemu kaloriju daudzumu. Tiek turpināti pētījumi par sirtuīnu un to aktivizējošu vielu lietošanu ar vecumu saistītu slimību ārstēšanā.

Sirtuīnu labvēlīgo ietekmi uz tauku zudumu var izraisīt to ietekme uz glikozes līmeņa pazemināšanos asinīs un palielinātu šūnu jutību pret insulīnu (asinīs cirkulējošais insulīna pārpalikums veicina glikozes pārvēršanos taukaudos).

Pelēm ziņots par samazinātu insulīna sekrēciju, reaģējot uz glikozi sirtuīnu klātbūtnē. Ir atzīmēta arī paaugstināta enerģijas ražošanas procesu intensitāte sirtuīnu aktivācijas rezultātā.

Kā veselīgi zaudēt svaru - psihodietētikas padomi

Katrs no mums sapņo par slaidu un formas figūru.Tomēr ne visi svara zaudēšanas veidi ir noderīgi mūsu veselībai. Kā gudri un veselīgi zaudēt svaru? Klausieties mūsu ekspertu - psihodiētiķi un veselības treneri Elžbieti Lange.

Kā veselīgi zaudēt svaru - psihodietētikas padomi

Mēs izstrādājam savu vietni, parādot reklāmas.

Bloķējot reklāmas, jūs neļaujat mums izveidot vērtīgu saturu.

Atspējojiet AdBlock un atsvaidziniet lapu.

Avoti:

1.http: //www.dailymail.co.uk/health/article-3437410/Is-latest-weight-loss-craze-included-chocolate-red-wine-good-true-Yes-says-expert-Sirtfood- diet-just-fad.html

2. http://www.cbsnews.com/news/sirtfood-diet-does-it-work/

3. Haigis M.C. un citi,Zīdītāju sirtuīni - jaunās lomas fizioloģijā, novecošana un kaloriju ierobežošana, Gēni un attīstība 2006, 20, 2913-2921.

4. Siedlecka K. et al.,Sirtuins - ilgmūžības fermenti?, Gerontology Poland 2005, 13(3), 147-152.

Par autoru

Aleksandra Żyłowska-Mazgaj, dietoloģe Pārtikas tehnoloģe, dietoloģe, pedagoģe. Biotehnoloģijas absolvents Gdaņskas Tehniskajā universitātē un Uztura pakalpojumi Jūras universitātē. Vienkāršas, veselīgas virtuves un apzinātas izvēles atbalstītājs ikdienas uzturā. Manas galvenās intereses ir pastāvīgu ēšanas paradumu izmaiņu veidošana un individuāla diētas sastādīšana atbilstoši ķermeņa vajadzībām. Jo ne visi ir veseli! Es uzskatu, ka uztura izglītība ir ļoti svarīga gan bērniem, gan pieaugušajiem. Es koncentrēju savas darbības uz zināšanu izplatīšanu par uzturu, analizēju jaunus pētījumu rezultātus un pats izdaru secinājumus. Es ievēroju principu, ka diēta ir dzīvesveids, nevis stingra ēdienreižu ievērošana uz papīra lapas. Veselīgā un apzinātā ēšanas laikā vienmēr ir vieta gardiem priekiem.

Lasiet vairāk šī autora rakstus