Diēta pankreatīta gadījumā

Kāda diēta vīram jāievēro pēc hroniska pankreatīta?

Ārstam jāsagatavo uztura ieteikumi hroniska pankreatīta gadījumā. Ir arī vērts izmantot dietologa ieteikumus un izveidot daudzveidīgu uzturu, ņemot vērā pacienta kulinārijas izvēli. Šeit ir daži padomi.

Akūta pankreatīta ārstēšana ir atturēšanās no šķidruma ēšanas un dzeršanas, lai palīdzētu aizkuņģa dziedzerim atpūsties. Šķidrumus, nepieciešamās uzturvielas un noteiktus medikamentus ievada intravenozi un intramuskulāri. Tikai dažus mēnešus pēc akūta iekaisuma tiek veikta diētiskā ārstēšana, lai saudzētu slimo aizkuņģa dziedzeri.

Uztura īpašības ir atkarīgas no slimības fāzes.

I periods - viegli sagremojama diēta.

Tas ilgst apmēram mēnesi, ir atļauta liesa gaļa, mājputnu pudiņi, zivis un piena produkti, jāizvairās no pārtikas produktiem ar augstu šķiedrvielu saturu, jo tas kairina kuņģi ar hormonu (sekretīna un holecistokinīna) izdalīšanos, un tie kairina žultspūsli un aizkuņģa dziedzeri. Traukus vajadzētu vārīt, sautēt bez brūnināšanas vai cept folijā. Putraimi, makaroni labi pagatavoti un berzēti. Vārīti vai biezeni dārzeņi. Uztura kaloriju saturs ir aptuveni 2000 kcal.

II atveseļošanās periods

Diēta ilgst apmēram mēnesi. Uzturs ir līdzīgs pirmajam periodam. Palielinās olbaltumvielu un tauku saturs, kas palielina diētas kaloriju daudzumu līdz 2200 kcal dienā.

3. atveseļošanās periods

Tiek ieviesta pilnvērtīga diēta ar kulinārijas tehnoloģijām kā veselīga cilvēka uzturā. Tomēr, ja rodas pārtikas nepanesamība, ir jāatgriežas pie dārzeņu mīcīšanas, gaļas sagatavošanas pudiņu veidā un barošanas tāpat kā otrajā periodā. Uztura kaloriju vērtība ir aptuveni 2300-2500 kcal dienā.

Diētas 1. periods, izvēlnes paraugs

Un brokastis

50 g mannas putraimi, vārīti uz glāzes 0,5% piena, bez sviesta kaisers ar lapu lapu un divām šķēlēm liesas mājputnu gaļas, glāze augļu tējas bez cukura.

2. brokastis

Cepts ābols.

Vakariņas

Šķīvis dārzeņu zupas, vārīta teļa gaļa, mīksti vārīti rīsi (50 g - sausā svarā), vārīti burkāni (150 g), zaļie salāti (100 g) ar dabīgo jogurtu bez cukura (50 ml), glāze ābolu kompota.

Tēja

Augļu želeja (150 g).

Vakarēdiens

Slinki pelmeņi uz olbaltumvielām (200 g), glāze zaļās tējas bez cukura

Atcerieties, ka mūsu eksperta atbilde ir informatīva un neaizstās vizīti pie ārsta.

Grāmatas "Diēta lielā pilsētā" autors, skrējienu un maratonu cienītājs.