Kā aizstāt kalciju bērnam (2 un 6 gadus vecam) bez piena produktiem un papildus ar refluksu?
Par laimi, bez piena ir arī citi šīs sastāvdaļas avoti. Tajos ietilpst: putraimi (griķi, mieži), pupas, pupiņas, sojas pupas, lēcas, auzas, smalki atkaulotas zivis, konservētas zivis, bietes, mangoldi, spināti, valrieksti (spēcīgs alergēns), avenes, mandarīni (spēcīgs alergēns), olas , pilngraudu maize, milti. Kukurūza un zivis ir arī D vitamīna avots. Tā kā produktu kalcija avots ir ierobežots, daži produkti ir arī bagātināti ar šo elementu. Šobrīd Polijā kalcijs ir bagātināts ar miltiem un graudaugu produktiem. Pasaulē tas pats tiek darīts ar maizi, rīsiem un biezpiena produktiem. Ir daži uztura triki, kurus varat izmantot, lai veicinātu kalcija uzsūkšanos no iepriekš minētajiem pārtikas produktiem. Lai to izdarītu, jums jāzina, kādi faktori atbalsta tā absorbciju. Tie ir: pamata aminoskābju (olbaltumvielu veidojošo molekulu) klātbūtne, piemēram: lizīns (satur ... diemžēl pienā) un arginīns (gaļa), zems pH līmenis (zems pH raksturo skābu vidi). ir vērts patērēt produktus, kas satur kalciju, pievienojot, piemēram, gaļu), organiskās skābes, piemēram, citronskābi, kas, piemēram, satur mellenes. Citronskābi daudzos produktos izmanto arī kā papildu vielu, un pēc tam tā ir iekļauta sarakstā.
Atcerieties, ka mūsu eksperta atbilde ir informatīva un neaizstās vizīti pie ārsta.
Iza ČajkaGrāmatas "Diēta lielā pilsētā" autors, skrējienu un maratonu cienītājs.
