Hlors un veselība. Kādas funkcijas organismā spēlē hlors?

Hlors ir elements, kam ir milzīga ietekme uz veselību, jo tam organismā ir daudz svarīgu funkciju - tas regulē ūdens un elektrolītu līdzsvaru un ir atbildīgs par skābju un sārmu līdzsvaru. Par ko vēl hlors ir atbildīgs? Kādi ir patēriņa standarti? Kādas ir šī elementa pārmērības un trūkuma sekas un simptomi?

Hlors ir minerālelements, kas pieder elektrolītiem, kas cilvēka ķermenī notiek anjonu (negatīvo jonu) hlorīda formā, galvenokārt (70%) ārpusšūnu šķidrumos (ieskaitot asins plazmu). Tas ir atrodams arī kuņģī kā sālsskābes sastāvdaļa un siekalās. Turklāt tas tiek nogulsnēts ādā, zemādas audos un kaulos.

Hlors - kādas funkcijas organismā veic hlors?

Hlors ir atbildīgs par ķermeņa skābju un sārmu līdzsvaru, t.i., par atbilstošu katjonu un anjonu attiecības uzturēšanu ķermeņa šķidrumos, kas nosaka asins pH līmeni (pH ir skābuma vai sārmainības rādītājs - red.) Un pareizu dzīves procesu norisi.

Hlors kopā ar nātriju un kāliju regulē arī ķermeņa ūdens un elektrolītu līdzsvaru, t.i., tas kontrolē ūdens sadalīšanos un daudzumu organismā. Hlora vielmaiņa ir saistīta ar nātrija metabolismu, t.i., nātrija koncentrācijas samazināšanos vai palielināšanos asinīs pavada līdzīgas hlora koncentrācijas izmaiņas.

Turklāt hlors aktivizē siekalu gremošanas enzīmus (ieskaitot amilāzi) un ir iesaistīts sālsskābes ražošanā kuņģī.

Hlors - deficīta simptomi un sekas

Hlora deficīts (hipohlorēmija) var būt spēcīgas svīšanas, caurejas, vemšanas vai diurētisko līdzekļu lietošanas rezultāts, kas viss izraisa pārmērīgu hlora zudumu urīnā. Šī elementa koncentrācijas samazināšanās var notikt arī ar hiperproteinēmiju (paaugstināta kopējā olbaltumvielu koncentrācija asinīs) un ar elektrolītu nesaturošu šķidrumu ievadīšanu.

Hlora deficīts izpaužas kā muskuļu vājums vai sāpīgi muskuļu krampji, krampji, nogurums un galvassāpes un reibonis. Hlora deficīts var izraisīt metabolisku alkalozi (stāvokli, kurā asins pH paaugstinās virs 7,45).

Hlors - kādi produkti satur hloru?

Uztura hlora avots ir galda sāls (kas ķīmiski apvieno hloru ar nātriju), kā arī citi pārtikas produkti, kas satur sāli, piemēram, auksti gaļas izstrādājumi. Daži šī elementa daudzumi atrodami arī dzeramajā ūdenī un minerālūdeņos.

PĀRBAUDE >> Minerālūdens ķīmiskais sastāvs, ko satur labs ūdens

Hlors - pārmērības simptomi un sekas

Hlora pārmērību (hiperhlorēmiju) var izraisīt diēta ar augstu nātrija saturu, bikarbonāta zudums caur gremošanas traktu, hipoproteinēmija (samazināts kopējais olbaltumvielu daudzums asinīs) vai asins sastrēgumi (ko parasti izraisa dehidratācija). Pārmērīgs hlora daudzums, kā arī pārāk daudz nātrija, var rasties Kušinga sindroma un nieru slimību gadījumā.

Pārmērīga hlora simptomi ir arī neiromuskulārās sistēmas traucējumi. Savukārt rezultāts var būt metaboliskās acidozes attīstība (tas ir paaugstināta asins skābuma stāvoklis, kad to pH pazeminās zem 7,35). Tad parādās nogurums, slikta dūša un vemšana. Akūta acidoze var izpausties, inter alia, ātra sirdsdarbība un elpošanas problēmas.

PĀRBAUDE >> Sārmaina diēta: kuri produkti mazina ķermeņa darbību?

Hlors - patēriņa normas. Hlora devas

Hlora standarts tika noteikts pietiekama patēriņa (AI) līmenī. AI vērtības atsevišķām iedzīvotāju grupām tika noteiktas, pamatojoties uz vērtībām, kas pieņemtas nātrijam. Tika pieņemts, ka 1 mmol nātrija (23 mg) uzturā jāatbilst 1 mmol hlora (35,5 mg).

• Bērni līdz 5 mēnešu vecumam - 190 mg / d; no 5. dzīves mēneša līdz gadam - 570 mg / d;
• Bērni no 1 līdz 3 gadu vecumam - 1150 mg / d; līdz 4 līdz 6 gadu vecumam - 1550 mg / d; no 7 līdz 9 gadu vecumam - 1850 mg / d;
• Zēni un meitenes no 10 līdz 12 gadu vecumam - 2000 mg / d; no 13 līdz 18 gadu vecumam - 2300 mg / dienā
• Sievietes un vīrieši vecumā no 19 līdz 50 gadiem: 2300 mg dienā; 51-65 gadi: 2150 mg / d; 66-77 gadi: 2000 mg / d; > 75 gadi: 1 850 mg / d;
• Grūtnieces un laktācijas periodā - 2300 mg / d

Avots: Uztura standarti Polijas iedzīvotājiem - grozījumi, Pārtikas un uztura institūts 2012, Varšava.