Vai zinājāt, ka bietēm patiešām ir ārstnieciskas īpašības. Tas ir parādā betalainiem - tām pašām krāsvielām, kas cita starpā sastopamas arī spinātos. Pateicoties viņiem, mums ir labāka imunitāte, lēnāks vecums un vēža novēršana. Glāze biešu sulas var radīt brīnumus: tas pasargās jūs no saaukstēšanās, atvieglos grēmas, pazeminās asinsspiedienu un dos spēku. Lasiet vai klausieties un uzziniet, kādas ir citas biešu īpašības.
Satura rādītājs
- Bietes stiprina asinsrites sistēmu
- Biešu pretvēža īpašības
- Bietēm ir augsts glikēmiskais indekss
- Bietes palīdz cīnīties ar vīrusiem
- Biešu sārmainā aktivitāte
- Bietes mazina diskomfortu, kas saistīts ar menopauzi
- Kura biete ir veselīgākā?
- Botwina un bietes
Lai skatītu šo videoklipu, lūdzu, iespējojiet JavaScript un apsveriet jaunināšanu uz tīmekļa pārlūkprogrammu, kas atbalsta video
Biešu ārstnieciskās īpašības un uzturvērtība ir zināma ne tikai Polijā. Vidusjūrā bietes ir populāras vismaz kopš 4000 gadiem, kad bija pazīstamas savvaļas bietes.
Biešu ārstniecisko efektu novērtēja arī senās Babilonas mediķi. Grieķi un romieši sekoja viņu piemēram. Pēdējo pēcnācēji tik ļoti iecienīja šo dārzeņu, ka sāka ēst pat tā niecīgās saknes. Tāpēc viņi mēģināja palielināt to lielumu. Tikai XVI gadsimtā tas izdevās tikai itāļu dārzniekiem.
Laika gaitā bietes ir kļuvušas daudzveidīgākas. Šodien mēs zinām bietes, lopbarību un cukurbietes, kas Napoleona laikos veica satriecošu karjeru, kad Eiropā trūka cukurniedru piegāžu, sāka meklēt jaunas metodes tā iegūšanai.
Bietes stiprina asinsrites sistēmu
Lai gan bietes nav bagātīgs dzelzs avots, tas ir brīnišķīgs asinsrades līdzeklis, kuru dabiskā medicīna jau sen ir atzinusi. Tas novērš anēmiju un turklāt atbalsta leikēmijas ārstēšanu. Bietēs esošie pigmenti ir ļoti spēcīgi antioksidanti un četras reizes palielina šūnu skābekļa absorbciju. Tātad viņi atbalsta asinsrites sistēmu.
Folijskābe, kuras bietēs ir daudz, ne tikai nosaka augļa pareizu attīstību, bet arī palīdz izvadīt homocisteīnu no asinsrites - tā augstais līmenis var izraisīt sirds slimības. Bietes palīdz regulēt holesterīna līmeni, kā arī novērš asinsvadu pārkaļķošanos.
Tos vajadzētu ēst cilvēkiem ar hipertensiju - pētnieki ir pierādījuši, ka biešu sulā esošie nitrāti palielina spiedienu regulējošā slāpekļa oksīda līmeni asinīs. Interesanti, ka jo lielāks ir pacientu spiediens, jo spēcīgāka ir nitrātu darbība.
Mēs rekomendējam
Autors: Time S.A
Sabalansēts uzturs ir veselības un labākas pašsajūtas atslēga. Izmantojiet Veselības ceļveža novatorisko tiešsaistes uztura sistēmu JeszCoLubisz. Izvēlieties no tūkstošiem veselīgu un garšīgu ēdienu receptēm, izmantojot dabas priekšrocības. Baudiet individuāli izvēlētu ēdienkarti, pastāvīgu kontaktu ar dietologu un daudzas citas funkcijas šodien!
Uzzināt vairākBiešu pretvēža īpašības
Biešu skaistā krāsa ir saistīta ar betanīnu - antioksidantu, kas aizsargā pret brīvo radikāļu kaitīgo iedarbību. Šī iemesla dēļ bietes ir viens no efektīvākajiem dārzeņiem cīņā pret vēzi. Sarkanie pigmenti iznīcina brīvos radikāļus, kas, sabojājot DNS, veicina vēža veidošanos. Pirms pusgadsimta zinātnieki pamanīja, ka uzlabojas pacienti ar kuņģa-zarnu trakta vai urīnpūšļa vēzi, kuri dienā izdzēra 2 tases neapstrādātas biešu sulas. Šodien mēs arī zinām, ka bietes atbalsta ķermeni pēc ķīmijterapijas un ar anēmiju.
Bietēm ir augsts glikēmiskais indekss
Cilvēkiem ar cukura diabētu nevajadzētu ēst bietes, jo pat biešu šķirne satur daudz cukura (biešu glikēmiskais indekss ir augsts, IG = 64). Tomēr bērniem un pusaudžiem, kā arī grūtniecēm, īpaši tām, kurām ir folijskābes deficīts un anēmija, biešu ēdieni ir ļoti ieteicami. Bietēs ir maz kaloriju - tikai 33 kcal uz 100 g.
Vērts zinātBiešu uzturvērtības (100 g) neapstrādātas / termiski apstrādātas
- Enerģētiskā vērtība - 43/44 kcal
- Kopējais olbaltumvielu daudzums - 1,61 / 1,68 g
- Tauki - 0,17 / 0,18 g
- Ogļhidrāti - 9,56 / 9,96 g (ieskaitot vienkāršos cukurus 6,76 / 7,96)
- Šķiedra - 2,8 / 2,0 g
Vitamīni
- C vitamīns - 4,9 / 3,6 mg
- Tiamīns - 0,031 / 0,027 mg
- Riboflavīns - 0,040 / 0,040 mg
- Niacīns - 0,334 / 0,331 mg
- B6 vitamīns - 0,067 / 0,067 mg
- Folijskābe - 109/80 µg
- A vitamīns - 33/35 SV
- E vitamīns - 0,04 / 0,04 mg
- K vitamīns - 0,2 / 0,2 µg
Minerāli
- Kalcijs - 16/16 mg
- Dzelzs - 0,80 / 0,79 mg
- Magnijs - 23/23 mg
- Fosfors - 40/38 mg
- Kālijs - 325/305 mg
- Nātrijs - 78/77 mg
- Cinks - 0,35 / 0,35 mg
Datu avots: USDA Nacionālā uzturvielu datu bāze standarta atsaucei
Vērts zinātKā ēst bietes: vārītas vai neapstrādātas?
Bietēs esošie minerāli izšķīst ūdenī, tāpēc bietes labāk nevārīt, izņemot zupu.Bietes būs vērtīgākas, ja pirms ēšanas tās mizos un mizās. Un, ja kāds vēlas pilnībā izmantot savas bagātības priekšrocības, ļaujiet viņam dzert neapstrādātu biešu sulu.
Lasiet arī: Nedēļas sulu detoksikācija - attīrošas sulas diētas sirds diētas principi: labākās krāsas jūsu sirdij! BOTVĪNA - stimulē apetīti, mazina ķermeni un nomierina nervusBietes palīdz cīnīties ar vīrusiem
Bietes jebkurā formā stiprina ķermeņa izturību pret slimībām, īpaši pret vīrusu slimībām. Tātad, ja mēs saslimstam ar gripu vai mononukleozi (infekcijas slimība, kas atgādina akūtu strutojošu stenokardiju, bet arī izraisa ievērojamu liesas un aknu palielināšanos), dzeriet biešu sulu. Tas var atvieglot viņu gaitu. Bietēm ir arī atkrēpošanas iedarbība, tāpēc tās palīdz klepus.
Biešu sārmainā aktivitāte
Sārmu veidojošo īpašību dēļ bietes atjauno līdzsvaru kuņģī pēc paskābinošās gaļas un saldumiem. Tradicionālai šī dārzeņu kombinācijai ar trušu vai medījumu ēdieniem ir ļoti dziļi iemesli. Bietes atvieglo arī alkohola pārmērīgas lietošanas sekas.
Bietes mazina diskomfortu, kas saistīts ar menopauzi
Sievietēm menopauzes periodā vienmēr jāatceras par bietēm, kas samazina osteoporozes attīstības risku. Tāpat kā sojas, tie nomierina menopauzes simptomus: tie piesātina sirdi, līdzsvaro tās darbu, samazina arī asinsspiedienu, mazina graujošus karstuma viļņus un atkārtotas migrēnas.
Dariet to obligātiNocietinājums pavasarī
Agrā pavasarī daudziem cilvēkiem attīstās hroniska noguruma sindroms: miegainība, nogurums, apātija. Biešu sula, kvass un pat boršču vai biešu salāti ātri atjaunos jūsu vēlmi dzīvot un jūsu labsajūtu.
Kura biete ir veselīgākā?
Bietēm jābūt kvalitatīvām, tas ir, ar plānu ādu un šķērsgriezumā vienmērīgu krāsu un spīdīgu mīkstumu. Tās marmora tekstūra norāda uz celulozes pārpalikumu, kas rūgst kuņģī un ir grūti sagremojama. Visgaršīgākās ir bietes, kuru diametrs nepārsniedz 8 cm. Tāpat kā visi sakņu dārzeņi, jo lielāki tie ir, jo lielāka iespējamība, ka tos iekrauj ar ķīmisko mēslojumu. Ir vērts zināt, ka sarkanajām Kula, Glob F1 un Burak Opolski šķirnēm ir vislielākā garša un veselība.
Botwina un bietes
Botwina, nenobriedusi sarkanās bietes forma, ir mazāk kaloriska nekā bietes un ir par 89% mazāk kaloriju. tas sastāv no ūdens. Tas satur daudz kālija, nedaudz fosfora, nātrija un dzelzs, kā arī vitamīnus A, B1, B2, PP un E. Turklāt askorbīnskābē vai C vitamīnā ir tikpat daudz kā citrona sulā. Brīdinājums! Tāpat kā citos lapu pavasara dārzeņos, tajā ir daudz skābeņskābes, kas organismā kalciju iesaista kalcija oksalātā. Tie ir nešķīstoši kristāli, kas izraisa locītavu sāpes un pat var izraisīt nierakmeņu uzbrukumus.
Tas jums noderēsVistas biešu sulas recepte
- 1/2 kg biešu
- pilngraudu maizes garoza
- Ķiploki
- dilles vai pētersīļi
- cukurs
- sāls
Nomazgājiet bietes, nomizojiet tās, sagrieziet šķēlēs un ievietojiet akmens podā. Ielejiet tos ar 1 litru vārīta ūdens. Pievieno sagrieztus ķiplokus, maizi, karoti cukura un sāli. Pārklāj ar marli, noliec siltā vietā 3-5 dienas. Filtrē fermentēto sulu un ielej plaucētās pudelēs. Vairākas dienas to var uzglabāt vēsā vietā. Pirms garšvielu pasniegšanas ar sāli un cukuru, apkaisa zaļumus.
Ieteicamais raksts:
Biešu sula - uzturvērtības īpašības. Kā dzert biešu sulu?Ieteicamais raksts:
Vai jūs ēdat veselīgi?Ieteicamais raksts:
Sarkanais borščs - uzturvērtības, kalorijasikmēneša "Zdrowie"
