Uztura bagātinātāji: vajadzīgi vai nē? Konsultējieties ar ārstu par uztura bagātinātājiem

Saskaņā ar likumu uztura bagātinātāji ir preparāti, kas ir pārtika, nevis zāles. Viņi nevar izārstēt nevienu slimību, bet dažreiz tie ir ļoti nepieciešami. Kad ir vērts ķerties pie piedevām? Kā lietot papildinājumus, lai palīdzētu sev, nevis kaitētu?

Papildinājumi ir paredzēti, lai papildinātu mūsu uzturu ar uzturvielām, kas atrodamas dabīgā pārtikā - vitamīniem, minerālvielām un citām vielām ar fizioloģisku efektu. Pēdējā grupa ietver ne tikai ķīmiskos savienojumus, bet arī augu ekstraktus (piemēram, no ginkgo biloba, žeņšeņa, baldriāna), kas nav atrodami pārtikā. Tiek saukti preparāti, kas tos satur robežproduktus, jo ir grūti noteikt, vai tie joprojām ir uztura bagātinātāji vai jau augu izcelsmes zāles.
Tiek pieņemts, ka 2013. gadā mēs šiem produktiem tērēsim 2,9 miljardus PLN, kas nozīmē, ka statistikas polis tiem iztērēs apmēram 54 PLN. Tas nav daudz, ņemot vērā, ka daži no mums tos vispār nepērk, citi tiem tērēs daudz naudas. Jautājums tikai, vai tas ir nepieciešams? Daži apgalvo, ka uztura bagātinātāji ir būtiski veselības saglabāšanai, citi apgalvo, ka pietiek ar pareizu ēšanu. Kam taisnība?

Papildinājumi neaizstāj gudru uzturu, bet tie var atbalstīt ķermeni

Pareizi sabalansēts uzturs nodrošina visas vielas, kas nepieciešamas mūsu ķermenim. Tomēr ne visiem poļiem katru dienu izdodas to lietot, tāpēc viņiem var būt noteiktu barības vielu trūkumi, kas jāpapildina ar uztura bagātinātājiem. Kas mums var pietrūkt? Protams, D vitamīns. Pētījumi ir parādījuši, ka tā koncentrācija vidējā pola asinīs vismaz pusgadu ir pārāk zema klimatiskās zonas dēļ, kurā mēs dzīvojam. Mums nav pietiekami daudz saules, un lielāko daļu šī vitamīna sintezē āda ultravioleto staru ietekmē. Mums arī nepietiek folijskābes (B9 vitamīna), jo mūsu uzturs ikdienas nepieciešamību pēc šīs sastāvdaļas sedz tikai 50%. No otras puses, mums netrūkst antioksidantu vitamīnu (A, E un C). Starp minerālvielām kalcija (pat puse) un magnija patēriņš noteikti ir pārāk mazs (tomēr tie nav lieli trūkumi). Sievietēm grūtniecības otrajā trimestrī var nebūt pietiekami daudz dzelzs, un visi tie, kas divas reizes nedēļā neēd jūras omega-3 zivis. Arī mūsu uzturā ir pārāk maz šķiedrvielu - vidējais polis dienā apēd apmēram 20 g, bet tam vajadzētu būt 30 g.

Sargieties no lielām devām - piedevas var pārdozēt

Lietojot vairākus preparātus vienlaikus, mēs varam pārdozēt dažus vitamīnus un minerālvielas, kas var būt bīstami veselībai. Šī gadsimta sākumā veiktie pētījumi parādīja, ka, piemēram, sintētiskie antioksidanti, piemēram, beta-karotīns vai A vitamīns, lietojot lielās devās, palielina oksidatīvo stresu (tas ir, sabojā brīvo radikāļu iedarbību), nevis novērš to. Jāatceras arī, ka viena komponenta pārpalikums var izraisīt cita deficītu, piemēram, ja ilgstoši lietojam beta-karotīnu lielās devās, var samazināties E vitamīna koncentrācija. Un to ir viegli pārdozēt ne tikai tāpēc, ka tiek izmantoti vairāki produkti. Daudzi pārtikas produkti ir bagātināti ar vitamīniem un minerālvielām. Ja mēs papildus lietojam uztura bagātinātājus, mums var būt pārāk daudz uzturvielu. Uztura bagātinātāja forma var arī veicināt tā pārmērību. Dažiem cilvēkiem, kuri lietoja preparātus putojošu tablešu veidā, minerālvielu vai vitamīnu komponentu dienas deva tika daudzkārt pārsniegta. Pret viņiem izturējās kā pret garšīgu dzirkstošu dzērienu.

Konsultējieties ar ārstu

Pirms mēs nonākam pie jebkura uztura bagātinātāja, mums jākonsultējas ar ārstu. Pirmkārt, mums, iespējams, vispār nav vajadzīgi papildinājumi. Otrkārt, var izrādīties, ka veselības stāvokļa dēļ mums nevajadzētu lietot produktus ar noteiktām sastāvdaļām, piemēram, kalciju un preparātus ar dzērvenēm (lielu daudzumu oksalāta) nav ieteicams lietot cilvēkiem ar nierakmeņiem, un preparātus ar beta-karotīnu smēķētāji. Turklāt uztura bagātinātāji var mijiedarboties ar medikamentiem, vājinot vai pastiprinot to iedarbību, piemēram, ķiploku ekstraktu nevajadzētu lietot kombinācijā ar dažām antibiotikām, un žeņšeņu nevajadzētu lietot kopā ar kontracepcijas tabletēm. Treškārt, ārsts ieteiks uztura bagātinātāju, par kuru viņš ir pārliecināts, ka tam ir ietekme uz veselību un kas ir nepieciešams pacientam.

Piedevu laišanai tirgū nav nepieciešami klīniski pētījumi

Tiek lēsts, ka katru gadu tirgū ienāk aptuveni 3000 jaunu uztura bagātinātāju. To reģistrācija ir daudz vienkāršāka un lētāka nekā tādu zāļu gadījumā, kuru efektivitāte un drošība jāapstiprina klīniskiem pētījumiem. Pietiek iesniegt galvenā sanitārā inspektora padotajā birojā attiecīgo dokumentāciju, ieskaitot informācija par produkta sastāvu un tā veselību veicinošo iedarbību. Galvenais inspektors drīkst, bet viņam nav, veikt izmeklēšanu, lai noskaidrotu, vai tie atbilst realitātei. Sākot ar 2012. gada decembri, ja ražotājs uz iepakojuma vēlas iekļaut papildu informāciju (tā sauktās veselīguma norādes), viņam ir jāatsaucas uz šādu norāžu sarakstu, kuru, pamatojoties uz zinātniskiem pētījumiem, sagatavojusi Eiropas Komisija. Viņi apstiprina, ka konkrēta sastāvdaļa noteiktā devā pozitīvi ietekmē veselību.