Smiltsērkšķu izmanto gan virtuvē, gan kosmētikā, pateicoties tā unikālajām veselības īpašībām. Smiltsērkšķi galvenokārt izceļas ar C vitamīna saturu - izņemot rožu gurnus, tajā ir visvairāk no visiem augļiem. Tāpēc smiltsērkšķu ogas noteikti noderēs rudens un ziemas slimību laikā. Pārbaudiet, kādas citas īpašības ir smiltsērkšķiem.
Smiltsērkšķu, pateicoties unikālajām veselības un uzturvērtības īpašībām, izmanto gan virtuvē, gan kosmētikā. "Sibīrijas zelts" - kā to sauc krievi - satur vairāk nekā 190 bioaktīvas vielas, kas pozitīvi ietekmē veselību.
Starp tiem ir:
- antioksidanti,
- flavonoīdi,
- aminoskābes,
- nepiesātinātās taukskābes,
- mikroelementi (ieskaitot kāliju, dzelzi, fosforu, mangānu, boru, kalciju un silīciju),
- vitamīni (A, C, D, E, K, PP un B grupas vitamīni),
- provitamīni.
Smiltsērkšķu ogas, lapas un eļļu no celulozes vai smiltsērkšķu sēklām izmanto dziedināšanas un kopšanas nolūkos.
Šīs eļļas cita starpā atšķiras pēc satura taukskābes, karotinoīdi - spēcīgi antioksidanti un vienlaikus smiltsērkšķu krāsvielas (augļu mīkstuma eļļā to noteikti ir vairāk), kā arī fitosterīni un E vitamīns.
Satura rādītājs
- Smiltsērkšķi - īpašības
- Smiltsērkšķi stiprina sirdi
- Smiltsērkšķu (smiltsērkšķu) eļļa čūlu un grēmas ārstēšanai
- Smiltsērkšķi pret reimatoīdo artrītu
- Smiltsērkšķis pret ādas slimībām
- Smiltsērkšķi - izmantot kosmētikā
Lai skatītu šo videoklipu, lūdzu, iespējojiet JavaScript un apsveriet jaunināšanu uz tīmekļa pārlūkprogrammu, kas atbalsta video
Smiltsērkšķi - īpašības
Smiltsērkšķu augļi ierindojas otrajā vietā to augļu sarakstā, kuros ir visvairāk C vitamīna. Pēc satura smiltsērkšķi ir otrajā vietā pēc rožu gurniem. Tomēr askorbīnskābes saturs smiltsērkšķu ogās mainās atkarībā no auga atrašanās vietas. Tie, kas aug pie jūras krastiem, kā arī parkos un dārzos, satur vidēji 200–250 mg C vitamīna (un dažos avotos teikts, ka pat 315 mg) uz 100 g.
Savukārt tie, kas sastopami Centrāleiropas kalnos, sasniedz 405-1100 mg / 100 g. Pēc Pārtikas un uztura institūta speciālistu domām, pieprasījums pēc askorbīnskābes bērniem ir vidēji 40-50 mg dienā, sievietēm 75 mg dienā un 90 mg dienā. vīriešiem, tas nozīmē, ka 100 g šo augļu ievērojami pārsniedz ikdienas nepieciešamību pēc šīs uzturvielas.
Šī iemesla dēļ smiltsērkšķu ieteicams lietot visās kaites, ko izraisa C vitamīna deficīts, piemēram:
- apetītes trūkums
- tieksme uz zilumiem
- vaļīgas un asiņojošas smaganas,
- brūču sadzīšanas grūtības,
- muskuļu un locītavu sāpes.
Smiltsērkšķu var lietot profilaktiski arī rudens un ziemas slimību laikā, lai stiprinātu imunitāti.
Jāatzīmē, ka smiltsērkšķu ogās esošais C vitamīns ir ļoti izturīgs, jo pārstrādes (piemēram, konservu) un uzglabāšanas laikā tas gandrīz nesadalās. Tas ir saistīts ar fermenta trūkumu, kas smiltsērkšķos noārda askorbīnskābi (askorbināzi).
Ieteicamais raksts:
Ārstnieciskā smiltsērkšķu tinktūra. RecepteSmiltsērkšķi stiprina sirdi
C un E vitamīni un augu sterīni, kas lielos daudzumos satur smiltsērkšķu ogas, samazina "sliktā" ZBL holesterīna līmeni, kas izraisa aterosklerozes pārmaiņas un vēl vairāk tādas slimības kā:
- koronāro artēriju slimība (išēmiska sirds slimība),
- insults,
- miokarda infarkts.
Turklāt ir pierādīts, ka tikai askorbīnskābe pazemina asinsspiedienu.
Tās pašas īpašības parāda kālijs, kas ir arī šajos rudens augļos. Tāpēc smiltsērkšķu ieteicams lietot cilvēkiem, kuri cīnās ar arteriālu hipertensiju, kā arī šīs slimības profilaksei.
Ēdot smiltsērkšķu ogas, var novērst arī asiņošanu. Tie ir bagāti ar K vitamīnu, kas ir nepieciešams aknām, lai ražotu protrombīnu (II faktors), kam ir vissvarīgākā loma asins recēšanā. Pēc šī vitamīna satura smiltsērkšķi pārspēj citus ar to slavenus augus - melno aroniju, pīlādžu, mežrozīti un upenes.
Tas jums noderēsSmiltsērkšķis ir diezgan augsts un dzeloņains krūms, kas veido milzīgus biezokņus, caur kuriem ir grūti izlauzties. Pavasarī tas zied ar sīkiem, dzelteniem ziediem, kas apskauti pie zariem.
Kad tā iznāk, lapas ir garas, šauras un lancetiskas, augšpusē olīvzaļa un apakšā sudrabaini, kas smiltsērkšķu padara līdzīgu sudrabainai palmai. Tomēr visefektīvāk tas izskatās tad, kad uz zariem parādās zeltaini vai oranži augļu puduri, kas uz auga paliek visu ziemu līdz pavasarim.
Smiltsērkšķu ogas ir skābas, ar raksturīgu nedaudz ananāsu aromātu (tāpēc smiltsērkšķu sauc arī par krievu ananāsu). Tie tiek vākti no augusta līdz oktobrim. Tad tos izmanto virtuvē - tie ir piemēroti konserviem, t.sk. sulas, ievārījumi, konservi, marmelādes, želejas.
Smiltsērkšķu (smiltsērkšķu) eļļa čūlu un grēmas ārstēšanai
Mūsdienu fitoterapija iesaka iekšķīgi lietot smiltsērkšķu eļļu grēmas, kā arī kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu gadījumā (pašlaik daudzās Krievijas slimnīcās smiltsērkšķu eļļu izmanto, lai palīdzētu čūlu ārstēšanā).
Tas veicina ievērojamu sāpju samazināšanos un atbalsta čūlu sadzīšanu. Šāda veida slimībās smiltsērkšķu eļļu ieteicams lietot 3 reizes dienā, 1/2 tējkarotes (līdz 10 ml dienā!) 30 minūtes pirms ēšanas. Tomēr pirms lietošanas konsultējieties ar ārstu.
SVARĪGS! Kontrindikācija smiltsērkšķu eļļas lietošanai ir aizkuņģa dziedzera un aknu iekaisums, kā arī akūts holecistīts un žultsakmeņu slimība.
Dabiskajā medicīnā smiltsērkšķu eļļu izmanto arī, lai neitralizētu rentgenstaru negatīvo ietekmi un zāļu toksisko iedarbību. Tas viss pateicoties tajā esošajām organiskajām skābēm. Ir vērts zināt, ka smiltsērkšķu eļļa tika piešķirta Krievijas astronautiem kā aizsardzība pret radiāciju.
Smiltsērkšķi pret reimatoīdo artrītu
Beta-karotīna un flavonoīdu satura dēļ smiltsērkšķu lapu augļus un uzlējumus lieto iekaisuma apstākļos, tostarp:
- gremošanas sistēma,
- gļotādas un smaganas,
- un arī reimatoīdā artrīta (reimatisma) gadījumā.
Smiltsērkšķu sastāvā esošās aktīvās vielas atvieglo reimatiskas kaites, piemēram, sāpes, stīvumu un locītavu kustīgumu ierobežojumus.
LASI ARĪ:
- Rowan: veselības īpašības. Pīlādžu preparāti
- BADS uzlabo sirds darbu, pazemina asinsspiedienu, stiprina un nomierina
- TARNINA - ārstnieciskās īpašības un plankumu pielietošana
- Ēdams kizils - kizila ārstnieciskās īpašības un pielietojums
- KALINA pret menstruāciju sāpēm. Koraļļu viburnum īpašības un pielietojums
- BERBERYS - bārbeļu ārstnieciskās īpašības un izmantošana
Smiltsērkšķu sula stiprināšanai
Kilogramu smiltsērkšķu ogu - vēlams novākt pēc pirmā sala, tad tās ir mazāk pīrāgu - pārklāj ar kilogramu cukura un noliek malā uz 7-8 stundām. Pēc tam lēnām uzvāra un uz lēnas uguns vāra 20-30 minūtes. Filtrējiet sulu un ielejiet pudelēs. Pēc pasterizācijas atstājiet malā tumšā vietā. Lietojiet atsevišķi vai kā papildinājumu, piemēram, tējai, biežākas gripas un saaukstēšanās laikā.
Smiltsērkšķis pret ādas slimībām
Lapu un smiltsērkšķu eļļas (kompreses veidā) uzlējumus lieto daudzās ādas slimībās, lai paātrinātu dziedināšanas procesu, t.sk. apdegumos, apsaldējumos, izgulējumos, ādas un saules staru radītos bojājumos, grūti sadzīstošu brūču un mikozes gadījumā. Interesanti, ka dažās valstīs smiltsērkšķu lieto ādas bojājumiem, ko izraisa kodolstarojums, t.i., sadedzina kodolsprādzienu rezultātā.
Smiltsērkšķi - izmantot kosmētikā
Smiltsērkšķis lielās beta-karotīna devas dēļ krāso oranžu krāsu. Tāpēc tā ir dabiska krāsviela, kas pievienota visa veida kosmētikai - t.sk. matu krāsas skalošanai un pašiedegumam (uzlabo un izlīdzina ādas toni, piešķirot tai zeltainu nokrāsu).
Smiltsērkšķu eļļu pievieno arī šampūniem un matu kondicionieriem, jo, pateicoties augstajai polifenolu, vitamīnu un minerālvielu koncentrācijai, tas atjauno to struktūru un tādējādi ietekmē pavedienu elastību un spīdumu. Turklāt matu kosmētiku, kurai pievienota smiltsērkšķu eļļa, izmanto kā palīglīdzekli blaugznu un matu izkrišanas ārstēšanā (jo eļļa stimulē matu augšanu).
Smiltsērkšķu pievieno arī krēmiem, t.sk. tie, kas paredzēti sausas, novecojošas ādas kopšanai. Turklāt to lieto sauļošanās preparātu ražošanā (darbojas kā dabisks UVA un UVB staru bloķētājs).
Ir vērts zināt, ka smiltsērkšķu krēmiem ir dzeltenīgs nokrāsa. Tomēr pēc iepakojuma atvēršanas un ilgstošas lietošanas tie zaudē krāsu. Tas ir dabisks oksidēšanās process un nepasliktina krēma īpašības.
SvarīgsSmiltsērkšķis ir daļēji aizsargājams augs
Saskaņā ar vides ministra 2014. gada 9. oktobra rīkojumu smiltsērkšķis ir iekļauts daļēji aizsargājamo savvaļas augu sugu sarakstā (230. punkts). Smiltsērkšķis Polijā savvaļā aug tikai gar Baltijas jūras piekrasti un Pieniny kalnos, kas nozīmē, ka šajās vietās jūs nevarat savākt tā augļus. Tos likumīgi var iegūt tikai no kultivētiem krūmiem.
Smiltsērkšķi - izmantot virtuvē
Avots: x-news.pl/Dzień Dobry TVN
