ANTSIOKSIDĀTI (antioksidanti) var jums kaitēt

Pirms dažiem vai divpadsmit gadiem pasaule bija traka par antioksidantiem. Kā izrādās - nepamatoti! Izrādās, ka antioksidanti (vai antioksidanti), vielas, kas neitralizē brīvos radikāļus, nav zāles pret visu ļaunumu. Dažreiz tie var būt pat kaitīgi.

Likās, ka antioksidanti izārstē visu ļaunumu. Dažos pētījumos, piem. Dr Džefrijs Blumbergs no Tuftu universitātes (1994) ir izpelnījies reputāciju kā policisti, kas vajā ļaundarus, t.i., brīvos radikāļus. Viņu ķīmiskā struktūra ļauj tos "atbruņot", apturot to veidošanos vai iznīcinot jau izveidotos. Antioksidantiem ir neticama spēja novērst brīvo radikāļu radītos bojājumus.
Atgādināsim, kas ir šie sliktie puiši, kuri līdz 50 gadu vecumam trešo daļu šūnās atrodamā proteīna var pārvērst nevērtīgā masā. Brīvie radikāļi (oksidētāji) ir ķīmiskas molekulas, kas daudzu dažādu faktoru, piemēram, vides piesārņojuma, nepareiza dzīvesveida dēļ, ir zaudējuši vienu no elektroniem. Lai kompensētu nelīdzsvarotību, šīs daļiņas vai nu nozog elektronu no tuvākās šūnas, vai arī atbrīvojas no tā, kurai vairs nav pāra. Tā rezultātā šūnas tiek ievainotas, olbaltumvielas un DNS tiek iznīcinātas. Tas savukārt padara ķermeni uzņēmīgu pret slimībām un noveco ātrāk.
Šeit antioksidanti var nonākt glābšanā. Bet, kā izrādījās pēc vairākiem turpmākajiem pētījumiem, tā nav tik vienkārša saistība, ka oksidantu var apkarot antioksidants.
Antioksidanti var būt daudz dažādu vielu, vitamīnu, minerālvielu, enzīmu, aminoskābju, augu preparātu vai citu dabīgu produktu. Par dažiem no tiem, piemēram, A, C vai E vitamīniem, jau sen ir aizdomas, ka tie palēnina novecošanās procesu, citi, piemēram, koenzīms Q10, ginko vai glutations, ir vēlāks atklājums.

Lasiet arī: Viegla augļu diēta - enerģiska, attīroša un veselīga Diēta, kas bagāta ar antioksidantiem, palīdzēs stiprināt sliktu redzi

Tomēr, kā tas bieži notiek, pēc pirmās apbrīnas ir pienācis laiks veikt padziļinātākas analīzes. Un šeit ir teorijas, ka antioksidanti nav tik lieliski, un dažos gadījumos tie var ne tikai nepalīdzēt, bet pat kaitēt.

Gandrīz 100 pētījumi uz 500 000 cilvēki

Tas ir pēdējo 10 gadu laikā veikto analīžu skaits visā pasaulē. Un izrādījās, ka karalis bija kails. Konkrētāk, tiek uzskatītas par vitamīnu antioksidantu karalienēm. C un E un beta karotīns, kas var būt kaitīgs. Šādi viedokļi laiku pa laikam parādījās kā vieni no pirmajiem pirms apmēram 10 gadiem par lielu vitamīnu devu lietošanas kaitīgumu. E un beta-karotīns, ziņoja somu zinātnieki. Bet nevienu īpaši neuztrauca viņu attīstība. Īpaši amerikāņi, kuri patērēja krāsainas antioksidantu tabletes ar kilogramiem, cerot dzīvot ilgi un veselīgi. Mūsu valstī antioksidantu mode turpinās, lai gan mērenību šajā ziņā aicina ne tikai dabiskās medicīnas speciālisti. Tomēr arī Amerikā ir dažas antioksidantu kustības. ASV Nacionālajā veselības institūtā pat ir izveidots īpašs birojs, kas nodarbojas tikai ar antioksidantiem.

Antioksidanti ir īpaši kaitīgi smēķētājiem un vēža slimniekiem

Tas var šķist paradoksāli, taču antioksidanti, šķiet, ir kaitīgi, īpaši tiem, kuriem ne tik sen tos nozīmēja pacientiem ar hroniskām slimībām, vēzi un smēķētājiem. Piemēram, beta-karotīns, kuru jau ir apstiprinājuši vairāk nekā divpadsmit pētījumu centri, nesamazina, bet palielina smēķētāju plaušu vēža risku, vit. E, kurai vajadzēja novērst sirds slimības, var palielināt nāves risku no sirds un asinsvadu slimībām. Tas pats attiecas uz selēnu, kas var saīsināt, bet nepagarināt dzīvi.
Pēc vairākuma onkologu domām, t.sk. no Ņujorkas memoriālā Sloan Kettering vēža centra antioksidanti, īpaši pirmā karaliene, C vitamīns, var paātrināt audzēja augšanu, nevis kavēt audzēja augšanu vēža slimniekiem. Un otrādi, citi antioksidanti var mijiedarboties arī ar vēža zālēm un paātrināt audzēja augšanu.

Negaidiet, ka dzīvosiet ilgāk, lietojot antioksidantus

Dānijas pētnieki Kopenhāgenas Universitātes slimnīcā savās teorijās savos pētījumu secinājumos, kuru vadīja Kristians Glūds, iet vēl tālāk. Viņi uzskata, ka antioksidanti var kaitēt arī veseliem cilvēkiem, ja viņi tos nekontrolējami un pārmērīgi lieto. Jo, tos lietojot, mēs izjaucam visu imūnsistēmu. Citiem vārdiem sakot, mūsu imūnsistēma var uzreiz kļūt traka un ... vājināties, nevis stiprināties.
Nesen zinātnieki ir izteikuši līdzīgas bažas ne tikai par antioksidantiem, bet arī ar uztura bagātinātājiem, kuriem, domājams, arī ir pozitīva ietekme uz veselību. Mēs tos norijam saujās, bieži vien reklāmas ietekmē, un tie nemaz nepalīdz.
Un kam ticēt? Iespējams, tie, kas iesaka mērenību lietot jebkādus piedevas, antioksidantus un piedevas. Jo, kas jums vispirms jāzina, šo vielu izpēte attiecas tikai uz preparātiem, kas iegūti ar ķīmisku metodi un netiek patērēti dabiskā veidā. Vai tas tomēr nozīmē, ka dabīgie ir labi, bet tabletes - slikti? Galu galā dabīgais var būt arī kaitīgs. Bet ķermenis var vieglāk tikt galā ar ķermeņa dabiskā antioksidanta pārpalikumu nekā tablešu pārpalikums. Jo tāda ir viņa daba ...

Kā ir ar antioksidantiem kosmētikā?

Tas pats attiecas uz kosmētikā esošajiem antioksidantiem, vismaz ņemot vērā līdz šim veiktos pētījumus. Daži dermatologi nešaubās, ka šīm vielām ir tikai labvēlīga ietekme. Piemēram, viens no amerikāņu Dr. Debbi Palmera un Dr. Jennifer Kitchin veiktajiem pētījumiem pierāda, ka kosmētikā esošie antioksidanti aizsargā ādu pret novecošanos, saules gaismas radītiem bojājumiem vai vides piesārņojumu. Tajā pašā laikā tie var kavēt t.s. imūnsupresija, ko izraisa citi kaitīgi ārējie faktori, kas var izraisīt ādas vēzi. Abi zinātnieki norāda, ka kosmētikas antioksidanti efektīvi novērš gēnu bojājumus, kas ir atbildīgi par novecošanās procesu.
Bet, piemēram, savādāks viedoklis ir doktoram Deividam Gemsam no Londonas universitātes, kurš apgalvo, ka joprojām nav pārliecinošu pētījumu, kas apstiprinātu vai noliegtu antioksidantu efektivitāti kosmētikā. Tie var nebūt kaitīgi, jo to saturs kosmētikā ir mazs, taču arī tie nepalīdzēs. Atcerieties - ārsts Deivids Gems norāda, ka āda ir paredzēta aizsardzībai pret visu, kas to ietekmē. Lielākā daļa kosmētikas līdzekļu satur tik zemu aktīvo vielu saturu, ka tie neiekļūst šajā aizsargpārklājumā. Maksimāli tas īslaicīgi uzlabo viņas izskatu. No šī viedokļa diskusija par to, vai kosmētikā esošie antioksidanti palīdz vai kaitē, šķiet bezjēdzīga. Līdz turpmākiem pētījumiem ...