Gremošanas problēmas? Kas nosaka labu gremošanu

Sāpes vēderā, kolikas, gāzes, grēmas, aizcietējums ir gremošanas problēmu pazīmes. Lai atbrīvotos no tiem, jums jāzina, ka gremošanas sistēma ir precīzs mehānisms, kas sastāv no cieši sadarbojošiem orgāniem. Kad viena no tām neizdodas, parādās kaites. Ko darīt, lai nodrošinātu, ka katra tā daļa darbojas nevainojami un tai nav gremošanas problēmu?

Gremošanas process ir garš un sarežģīts. Tajā piedalās daudzi iekšējie orgāni un to ražoti fermenti.

Uzziniet, kā rīkoties, lai izvairītos no gremošanas problēmām. Šis ir materiāls no LABĀK KLAUSĪŠANĀS cikla. Podcast apraides ar padomiem.

Lai skatītu šo videoklipu, lūdzu, iespējojiet JavaScript un apsveriet jaunināšanu uz tīmekļa pārlūkprogrammu, kas atbalsta video

Barības vads - vārti uz vēderu

Kad barība tiek uzņemta caur barības vadu, tā nonāk kuņģī. To nodrošina muskuļi, kas, saraujoties, pārvieto pārtikas masu pareizajā virzienā. Starp barības vadu un kuņģi ir sfinktera ieplūde, kas "ielaiž" pārtiku un neļauj tai plūst atpakaļ.Kad sfinkteris atsakās atvērt vai noplūst, masa atkal pārvietojas barības vadā un attīstās refluksa slimība. Bieža gļotādas kairinājums izraisa barības vada iekaisumu un eroziju.

Padomi: izvairieties no pārēšanās un norijiet mazus kodumus, lai novērstu pārtikas regurgitāciju. Neapgulieties uzreiz pēc ēdienreizes, jo guļus stāvoklis veicina kuņģa satura atgriešanos barības vadā.

Nokošana stimulē garšas receptorus

Gremošana sākas, kad ēdiens nonāk mutē. Šeit mēs tos sakodām un sajaucam ar siekalām, lai ar zobu un lingvālu papillu palīdzību izveidotu viegli norītamu kodumu. Siekalās esošā fermenta - ptialīna - ietekmē daži gaļā esošie ogļhidrāti un glikogēns sākotnēji tiek sadalīti. Šī fermenta darbība tiek kavēta skābā kuņģa vidē. Nokošana stimulē garšas receptorus, kas izraisa intensīvu siekalu, kuņģa un aizkuņģa dziedzera sulas sekrēciju, sagatavojot sekojošās gremošanas trakta sekcijas gremošanai, pirms pārtikas masa nonāk līdz tām.

Padoms: iekost lēnām, rūpīgi sajaucot ēdienu un siekalas. Pateicoties tam, labi pamatota masa nonāks kuņģī, kas atvieglos turpmāku apstrādi. Jūs arī ļausiet sagremot dažus ogļhidrātus mutē un stimulēsit kuņģa un aizkuņģa dziedzera sulas sekrēciju. Lai pareizi iekostu, rūpējieties par zobiem - aizpildiet atstarpes, izlabojiet kodumu. Norijot lielus kodumus, jūs varat ievainot barības vada gļotādu. Labāk nevis malkot ēdienu, bet starp kodumiem dzert negāzētu minerālūdeni. Gremošana nav saruna maltītes laikā, jo mēs ar katru kodienu ēdam gaisu.

Kā darbojas kuņģis - gremošanas skābju spēks

Kuņģis no iekšpuses ir izklāts ar gļotādu, no ārpuses tas pārklāj serozo membrānu, un starp tiem ir muskuļi. Gļotādā ir daudzu dziedzeru mutes, kas ražo sālsskābi un fermentus, kas ir daļa no kuņģa sulas, kā arī liels gļotu daudzums, kas atvieglo pārtikas pāreju un aizsargā kuņģa membrānu pret kuņģa sulas kairinošo iedarbību. Ja sālsskābes ir par daudz, tas var izraisīt eroziju, pat čūlas. Olbaltumvielas, kofeīns un alkohols stimulē tā ražošanu. Pateicoties ritmiskām kontrakcijām un relaksācijām, ēdiens tiek sajaukts ar kuņģa sulu un tālāk sasmalcināts. Sālsskābe iznīcina baktērijas, kas ar pārtiku iekļuvušas kuņģī, un stimulē divpadsmitpirkstu zarnā ražot zarnu hormonus, kas ir atbildīgi par aizkuņģa dziedzera sulas un žults veidošanos. Šķidrumi īslaicīgi uzturas vēderā, ātri nonāk divpadsmitpirkstu zarnā, vieglas brokastis - 2 stundas, vidējas pusdienas 4-5 stundas, liela maltīte, kas sastāv no grūti sagremojamiem ēdieniem - pat vairāk nekā 8 stundas.

Padomi: Ēdiet biežāk, bet mazās porcijās, vēlams 5 reizes dienā. Ēšana neregulāri un pārēšanās traucē jūsu gremošanu. Vielmaiņas atmiņu rada ēdienreižu cikliskums: gremošanas fermenti sasniedz maksimumu ēdienreižu laikā, un ēdiens ātri pārvēršas enerģijā.

Kuņģim ir ierobežota ietilpība (tas var palielināt tilpumu no 1,5 līdz 6 litriem) - ievadot lielu porciju, sienas izstiepsies un vājināsies, tāpēc gremošana prasīs ilgāku laiku. Būs smaguma sajūta vēderā, meteorisms vai grēmas. Izvairieties no ļoti karstiem ēdieniem un dzērieniem (tie kairina barības vadu un slikti ietekmē kuņģi) un no ļoti pikantiem ēdieniem (tie veicina skābumu).

Tievās zarnas - pārtikas rūpnīca audiem

No kuņģa pārtikas masa pa daļām pārvietojas uz tievo zarnu, kur notiek turpmāki gremošanas procesi. Divpadsmitpirkstu zarnā (tievās zarnas pirmā daļa) cukuri, tauki un olbaltumvielas tiek sadalīti aizkuņģa dziedzera enzīmu ietekmē - tie, kurus ražo tievās zarnas sienas un žults no aknām. Aminoskābes, glikoze un taukskābes, kas ir gatavas absorbcijai, iekļūst zarnu villos limfātiskajos un asinsvados.

Padoms: Ēdiet produktus ar probiotikām (jogurtiem, dzērieniem) - tie uzlabo barības vielu gremošanu un absorbciju un kavē patogēno baktēriju augšanu zarnās. Fermentēti piena produkti un skābbarība ir izdevīga.

Aknas ražo žulti un aiztur toksīnus

Aknas nepārtraukti ražo žults, kas nepieciešama tauku sagremošanai. Neizmantotā žults ieplūst žultspūslī (tā ir blīva un desmit reizes koncentrētāka nekā aknu žults). Ķermenis izmanto rezervi lielu un taukainu ēdienu sagremošanai. Asinis, plūstot caur aknām, absorbē barības vielas un atstāj toksiskus vielmaiņas produktus un kaitīgus savienojumus, kurus mēs katru dienu ievedam organismā.

Padoms: Aknām kaitē alkohols, kā arī kofeīns, cukurs un transtauki. Tāpēc, ja dzerat kafiju, tajā dienā nesniedzieties pēc koksa. Pēc tam, kad esat apēdis kūkas gabalu, neēdiet šokolādi. Cepti ēdieni izraisa pārmērīgu kuņģa sulas sekrēciju un apgrūtina aknas, tāpēc nomainiet tos ar vārītiem, ceptiem folijā, uz grila.

Resnās zarnas - pēdējais gremošanas posms

Tas, ko nevar sagremot, nonāk resnās zarnās. Tas absorbē ūdeni, elektrolītus, vitamīnus un ražo K vitamīnu un dažus vitamīnus B. Neizmantotos atkritumus baktērijas apstrādā un virzās uz tūpļa pusi. Nervu impulsa rezultātā palielinās zarnu kustības, atveras anālais sfinkteris un notiek zarnu kustība. Lielākā daļa pārtikas produktu sagremojas 24 stundas. Laiks, kas nepieciešams ēdiena iziešanai caur zarnām, tomēr ir individuāls jautājums. Aizcietējums ir tad, kad zarnu kustības notiek retāk kā divas reizes nedēļā.

Padomi: Ēdiet daudz šķiedrvielu saturošu pārtikas produktu (dārzeņi, augļi ar ādu, rupji graudi) un dzeriet vismaz 2 litrus šķidruma dienā. Pārvietojieties vairāk - vingrinājumi ir aizcietējumu ienaidnieki. Piešķiriet laiku "sēdēšanai". Pārtraucot zarnu kustības, reflekss pazūd. Tāpēc tualete jāizmanto, kad ķermenis to prasa.

Lasiet arī: ZĀLES pret meteorismu un gāzēm: ķimenes, fenheļa, piparmētra, salvija, anīss Diēta pret sāpēm vēderā, grēmas, slikta dūša un caureja Mājas aizsardzības līdzekļi pret aizcietējumiem - ātri novērš problēmu

Aizkuņģa dziedzeris regulē cukura līmeni

Bez šī dziedzera gremošana nebūtu iespējama. Tas ražo fermentus un hormonus (glikagonu un insulīnu), kas regulē cukura metabolismu. Kad aizkuņģa dziedzeris darbojas slikti, organismā nav pietiekami daudz insulīna, un attīstās diabēts. Cukura pārstrādes galaprodukts, t.i., glikoze, uzsūcas tievās zarnas villos. No turienes tas nonāk aknās un ar asinīm tiek izplatīts visā ķermenī. Aknas var izmantot glikozes pārpalikumu glikogēna sintezēšanai. Kad pārpalikums saglabājas ilgu laiku, tas to pārvērš taukskābēs. Kopā ar asinīm viņi nonāk taukaudu šūnās un kā ts Neitrālie tauki ir rezerves organismā. Aizkuņģa dziedzera lipāze ir atbildīga par tauku sadalīšanos. Tā kā šis ferments izšķīst ūdenī un tauki ūdenī nešķīst, tas var sagremot tikai daļiņas uz tauku gabalu virsmas. Žults nāk palīgā ar viņu sadalīšanos.

Padoms: izvēlieties pārtikas produktus ar zemu glikēmisko indeksu (GI) - rupji graudaugu graudaugus un neapstrādātus dārzeņus un augļus (vārīšana palielina GI). Labāk ēst burkānu salātus nekā vārītus burkānus ar zirņiem. Ēdot zemu GI, lēnām izdalās glikoze asinīs un rodas neliels daudzums insulīna. Šādi produkti parasti satur daudz šķiedrvielu, tie ātri liek justies sātīgam, tāpēc jūs ēdat mazāk, neapgrūtinot gremošanas traktu. Aizkuņģa dziedzerim nepatīk alus!

Smadzenes - gremošanas kontroles centrs

Gremošanu kontrolē nervu sistēma un hormoni, ko izdala gremošanas sistēma. Pateicoties specializētiem nervu centriem, tikai garšīga ēdiena redzamība un smarža stimulē siekalu dziedzerus siekalu ražošanā, bet kuņģī - kuņģa sulas ražošanā. Nervu sistēma ir atbildīga par bada un sāta sajūtu un kontrolē izdalīšanos. Kuņģa sieniņu izstiepšanās laikā ar ēšanu rodas gastrīns - hormons, kas aktivizē kuņģa dziedzeru darbu, kas ražo gremošanas enzīmu - pepsinogēnu. Tauku sagremošanas laikā tievajās zarnās izdalās holecistokinīns, kas ir atbildīgs par žults veidošanos.

Padoms: Rūpējieties par trauku estētiku. Ēšana it kā sagādā prieku. Nervu spriedze izraisa liela daudzuma adrenalīna izdalīšanos (tas izjauc gremošanas enzīmu ražošanu, traucē kuņģa un zarnu darbību). Pārmērīga kuņģa sula kairina barības vada un kuņģa gļotādu, izraisot gāzi un grēmas. Tas var izraisīt peptiskas čūlas slimību, gastrītu un hronisku aizcietējumu. Vardarbīgas (zem stresa) kuņģa, žultspūšļa un zarnu muskuļu kontrakcijas izraisa sāpes vēderā un caureju.

ikmēneša "Zdrowie"