Vai ēšanas paradumi var izraisīt slimības? Jā, ja veselīga uztura ievērošana pārvēršas par apsēstību. Tad mēs runājam par ortoreksiju. Vispirms šo slimību diagnosticēja un aprakstīja Stīvs Bratmans. Ortoreksija ir bīstams ēšanas traucējums, un tā sekas var būt tikpat smagas kā anoreksija vai neārstēta aptaukošanās.
Ortoreksiju atklāja ārsts Stīvens Bratmans, kurš pats pats tika diagnosticēts. - Man bērnībā bija alerģija. Mani vecāki pārliecinājās, ka es izvairos no dažiem pārtikas produktiem, īpaši no piena un lipekļa. Viņi man teica, ka veselīgs uzturs ir laba stāvokļa garantija - paskaidroja Bratmans. Gadu gaitā bailes no pārtikas, kas man kaitētu, sāka izpausties kā apsēstība.
Ortoreksija vai apsēstība ar veselīgu uzturu
Dažas stundas dienā Bratmans rūpīgi gatavoja maltītes, pētīja modernās diētas un uztura tendences. Viņš ēda tikai bioloģisko pārtiku, un viņš katru reizi košļāja 50 reizes. Viņš pat strādāja pie brīnumdiētas izveidošanas, pateicoties kurai cilvēks izvairītos no slimībām un ilgāk paliktu jauns. Viņš tik daudz koncentrējās uz diētu, ka sāka izvairīties no draugiem, pārstāja būt kopā pusdienās un vakariņās. Pirmkārt, baidieties, ka viņam būs jāēd kaut kas neveselīgs, un, otrkārt, tāpēc, ka viņam tam nebija laika, un viņš bija aizņemts ar ēdienu plānošanu. Tikai tad, kad viņš zaudēja svaru, novājinājās un sāka slimot, viņš saprata, ka kaut kas nav kārtībā. Viņš saprata, ka viņa brīnišķīgā diēta viņam ir tikai slikta. Viņš absolvējis medicīnu un uzsācis privātpraksi. Birojā viņš satika pacientus, kuri ievēroja savu diētu tik stingri, ka tā vietā, lai saglabātu veselību, tā kļuva par slimības cēloni. Bratmans pamanīja, ka šo cilvēku apsēstības ir identiskas viņa problēmai. Viņš šo jauno slimības vienību nosauca par orthorexia nervosa ("orto" nozīmē normālu, "orexis" - apetīti). Lai brīdinātu cilvēkus par uztura pārspīlēšanas sekām, Bratmans 1997. gadā uzrakstīja grāmatu par ortoreksiju. Tās nosaukums pats par sevi runāja: "Veselīgas pārtikas nagos".
Dariet to obligāti
Pārbaudiet, vai Jums ir ortoreksijas risks
- Vai apēstā kvalitāte jums ir svarīgāka nekā ēšanas baudīšana?
- Vai domāt par ēdienu prasa vairāk nekā trīs stundas dienā?
- Vai šodien domājat, ko ēdīsit rīt?
- Vai jūs kolekcionējat diētas grāmatas un kaloriju tabulas?
- Vai jūs katru dienu rūpīgi skaitāt visas kalorijas?
- Vai jūs zināt bioloģiskās pārtikas veikalus savā apkārtnē un vai tos regulāri apmeklējat? Vai jūs tajos atstājat daudz naudas?
- Vai jūs esat perfekcionists, kurš visu kontrolē?
- Vai jums ir sajūta, ka jūsu dzīves kvalitāte ir uzlabojusies, kopš sākāt ēst veselīgi?
- Kopš veselīga uztura principu izmantošanas jūsu pašcieņa ir palielinājusies?
- Vai jums ir žēl cilvēku, kuri joprojām ēd neveselīgi?
- Vai jūtaties vainīgs, ka pats ēdat neveselīgu pārtiku?
- Vai jūs izvairāties no socializēšanās, jo esat uzticīgs savai diētai?
- Vai jūs dažreiz izvairāties no ballītes neveselīgas ēdienkartes dēļ?
- Vai jums patīk ēst vienatnē?
Ja atbildējāt apstiprinoši uz vairāk nekā pusi no jautājumiem, jums jāmeklē speciālista palīdzība.
Ortoreksijas cēloņi
Bartmans norāda vairākus iemeslus, kāpēc ortoreksija izplatās. Pirmais ir super veselīgas ēšanas mode, kas izveidota, cita starpā sieviešu žurnāli. Daudziem no viņiem ir fiksētas diētas sleja, un viņi katru nedēļu saviem lasītājiem piedāvā atšķirīgu, absolūti brīnišķīgu ēdienkarti. Zvaigžņu piemērs arī darbojas. Džūlija Robertsa no sojas piena nešķiras, Gvinetai Paltrovai ir pat personīgs šefpavārs, kurš kopā ar viņu ceļo pa visu pasauli, gatavojot maltītes no neapstrādātiem dārzeņiem. Arī Polijas slavenības intervijās atzīst, ka neēd gaļu, nedzer pienu un ēd asnus, burkānus un salātus. No otras puses, mūsdienu sabiedrība tiek bombardēta ar ziņām, ka veselas grupas un atsevišķi produkti ir kaitīgi. Liellopu gaļā, cūkgaļā ar dārzeņiem un letālu holesterīnu ir prioni, un mājputni ir pildīti ar antibiotikām. Tādējādi ortorektiskais kandidāts kļūst par veģetārieti. Viņa vienkārši neēd gaļu, viņa sāk vajāt "nepieņemamu" dzīvnieku siera sieru. Baltais siers neatzīmē, jo tas var saturēt želatīnu. Katrā ziņā viņš kaut kur lasīja, ka piena produkti patiešām nodara kaitējumu. Pārstrādāta pārtika tiek pamesta, jo tā satur krāsvielas un konservantus. Viņš sāk ēst tikai mājās un tikai to, ko pats gatavo. Teorētiski jūs joprojām varat nodrošināt sev pilnvērtīgu uzturu, sastādot olbaltumvielas no sojas pupiņām, pupiņām un citiem pākšaugiem. Nu, kad tie izraisa gāzi, tāpēc es no tiem atsakos. Viņš kaut kur lasīja par uzturu ar saules enerģiju, varbūt tas būtu veselīgākais!? Tādā veidā jūs varat doties uz bada robežu.
Ortoreksiķa karjera
- Katram ortoreksiķim ir "karjeras ceļš" - saka Džoanna. Viņa sāka ar svara zaudēšanas diētām. Viņš tos lieto no 12 gadu vecuma. - Man nekad nav bijusi nosliece uz anoreksiju. Es pats nebadu badā. Ja diēta bija 1000 kalorijas, es apēdu tūkstoti, nevis vienu mazāk vai vairāk. Ja ēdienkartē bija sarkans greipfrūts, man vajadzēja ēst tieši to, nedod Dievs, apelsīnus vai ābolu. Tad viņa kļuva par veģetārieti, un tad papildus kalorijām viņa sāka aprēķināt glikēmisko indeksu (Montignac diētas pamatā). - Kamēr es dzīvoju kopmītnē, neviens tam nepievērsa īpašu uzmanību. Visas meitenes, kuras tur bija, parasti lietoja kādu diētu, viņa saka. Nepatikšanas sākās, kad viņa pārcēlās pie sava drauga. Viņš nespēja saprast, kā jūs varat "veidot cirkus" ēdiena dēļ un kāpēc viņa uzlūkoja viņu kā saindētāju, kad viņš viņai piedāvāja picas šķēli. - Mēs strīdējāmies. Man sāka palikt slikti. Sākumā es domāju, ka tas ir no šī stresa, lai gan Barteks jau no paša sākuma teica, ka tas ir no nepietiekama uztura. Ārsts apstiprināja savu versiju.
Neveselīga veselīga uztura ietekme
Cilvēki, kas cīnās ar nervu ortoreksiju, cieš no vairākām slimībām, ko izraisa nepareizs uzturs. Galveno barības vielu grupu nepietiekama piegāde: olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti, vitamīni un minerālvielas veicina ar orgāniem saistītu bojājumu veidošanos. Šo traucējumu sekas ļoti bieži izpaužas kā orgāna darba un pat visas sistēmas bojājumi. Vispirms ir galvassāpes, reibonis, atmiņas un koncentrēšanās problēmas. Viņus pavada slikta dūša, sāpes vēderā un vājums. Menstruācijas apstājas, jo ķermenis neražo pietiekami daudz estrogēna, kas nepieciešams regulāru ciklu uzturēšanai. Nepietiekams dzelzs un cinka daudzums no gaļas var izraisīt anēmiju un imunitātes samazināšanos. Palielinās osteoporozes, hipertensijas, sirds slimību risks, parādās garastāvokļa izmaiņas un depresija. Ortoreksijai ir arī sekas pacienta darbībai sabiedrībā. Sakarā ar viņa stingro diētu, un jo īpaši ar obsesīvi pieķeršanos tai un ticību viņa pārākumam, viņš atsvešinās. Ortoreksiķis var pamest darbu, ja tas traucē veselīgu uzturu un pārtrauc kontaktus ar ģimeni, ja tas ir pretrunā ar viņa praksi.
Ortoreksiju ārstē ar diētu
Galvenais ārstēšanas veids ir racionāla uztura izmantošana, ko sagatavojis ārsts vai dietologs. Pirmajā posmā tā mērķis ir kompensēt trūkumus un pēc tam disciplinēt pacientu. - Tas man palīdzēja. Tagad es ieguldīju visu savu enerģiju šīs medicīniskās diētas ievērošanai - saka Džoanna. Bet es joprojām nodrebēju domu, ka es varētu norīt tos nejaukos burgerus, tāpat kā manu Barteku. Ja ortoreksiķis nespēj pieņemt ārstu ieteikto diētu, viņam jābūt psihoterapeita uzraudzībā. Ortoreksija, tāpat kā citi ēšanas traucējumi (anoreksija, bulīmija), ir "dvēseles slimība", un bieži vien ir nepieciešama speciālista palīdzība.
Ortoreksija
Koncentrēšanās uz veselīgu uzturu un pareizu uzturu var izraisīt ortoreksiju - slimību, kas iznīcina ķermeni un psihi. Ortoreksija ir bīstama, jo tā nemanāmi ielaužas dzīvē. Starp pārmērīgi veselīgu ēšanu un ortoreksiju ir smalka robeža.
Ortoreksija - kad veselīga ēšana iztukšo ķermeniMēs izstrādājam savu vietni, parādot reklāmas.
Bloķējot reklāmas, jūs neļaujat mums izveidot vērtīgu saturu.
Atspējojiet AdBlock un atsvaidziniet lapu.
