Indijas rieksti (indijas rieksti) - īpašības un uzturvērtības

Indijas riekstiem (indijas riekstiem) ir daudz uztura un veselības ieguvumu. Zinātniski pierādīts, ka ar šiem maigajiem, saldās garšas riekstiem novērš 2. tipa cukura diabēta attīstību. Turklāt nedaudz indijas riekstu dienā palīdzēs atbrīvoties no liekajiem kilogramiem. Pārbaudiet, kādi ir citi indijas riekstu efekti.

Indijas rieksti ir Rietumu Indijas (pazīstams arī kā Rietumu Indijas Anacardium occidentale L.) - koku suga no indijas ģimenes, kas ir tuvs mango radinieks (mango pieder arī indijas ģimenei). Indijas rieksti nāk no tropu Dienvidamerikas (galvenokārt Brazīlijas). Šos nieres formas riekstus (līdz ar to arī to nosaukumu) audzē Indijā, Vjetnamā un Centrālāfrikā. Brazīlijas šķirne ir lielāka izmēra un tai ir salda garša, savukārt Indijas šķirne ir mazāka, kraukšķīga, bet mazāk salda.

Uzziniet par Indijas riekstu uzturvērtības īpašībām. Šis ir materiāls no LABĀK KLAUSĪŠANĀS cikla. Podcast apraides ar padomiem

Lai skatītu šo videoklipu, lūdzu, iespējojiet JavaScript un apsveriet jaunināšanu uz tīmekļa pārlūkprogrammu, kas atbalsta video

Indijas rieksti var pasargāt no 2. tipa diabēta attīstības

Mūs pārliecina zinātnieki no Monreālas universitātes (Kanāda) un Jaundes universitātes (Kamerūna), kuru rezultāti tika publicēti žurnālā "Molecular Nutrition & Food Research". Viņu pētījumi rāda, ka Indijas riekstu ekstrakts stimulē glikozes absorbcijas procesu, ko veic muskuļu šūnas, un tādējādi - uzlabojas audu jutīgums pret insulīnu. Zinātnieki pārbaudīja arī ekstraktus no citām auga daļām, taču atklāja, ka tie nedeva tik labu efektu.

Indijas rieksti var ietvert arī diabēta slimniekus, jo šo žāvēto augļu glikēmiskais indekss ir zems un sasniedz 15.

Lasiet arī: Lazdu rieksti - īpašības un uzturvērtības Kuri rieksti ir veselīgākie? Uztura pārskats par riekstiem Valrieksti - valriekstu uzturvērtības īpašības Tas jums noderēs

Indijas riekstu uzturvērtība (uz 100 g)

Enerģētiskā vērtība - 533 kcal
Kopējais proteīns - 18,22 g
Tauki - 43,85 g
Ogļhidrāti - 30,19 g (ieskaitot vienkāršos cukurus 5,91)
Šķiedra - 3,3 g

Vitamīni

C vitamīns - 0,5 mg
Tiamīns - 0,423 mg
Riboflavīns - 0,058 mg
Niacīns - 1,062 mg
B6 vitamīns - 0,417 mg
Folijskābe - 25 µg
E vitamīns - 0,90 mg
K vitamīns - 34,1 µg

Minerāli

Kalcijs - 37 mg
Dzelzs - 6,68 mg
Magnijs - 292 mg
Fosfors - 593 mg
Kālijs - 660 mg
Nātrijs - 12 mg
Cinks - 5,78 mg

Taukskābes

piesātināts - 7,783 g
nepiesātināts - 23,797 g
polinepiesātināts - 7,845 g

Datu avots: USDA Nacionālā barības vielu datu bāze

Rieksti - vai tos ir vērts ēst?

Indijas rieksti novērsīs paaugstinātu asinsspiedienu un sirds slimības

Indijas rieksti atbalsta sirds un asinsvadu sistēmas darbu, t.sk. pateicoties būtisko nepiesātināto taukskābju saturam, kas novērš holesterīna un triglicerīdu līmeņa paaugstināšanos, kā arī rūpējas par asinsvadu stāvokli. Turklāt Indijas rieksti ir kālija kase (660 mg / 100 g), kas pazemina asinsspiedienu un liek sirdij regulāri sist. Tie satur arī magniju (292 mg / 100 g), kas paplašina artērijas un pasargā no sirdslēkmēm. Turklāt Indijas rieksti satur K vitamīnu (34,1 µg / 100 g), kas ir iesaistīts pareizas koagulācijas faktoru koncentrācijas uzturēšanā.

Ir vērts zināt, ka Indijas rieksti (tāpat kā citi rieksti) ir ieteicami DASH diētā, t.i., diētā, kas novērš hipertensiju.

Indijas rieksti nervozajiem

Indijas rieksti atbalsta nervu sistēmas darbību, jo tie ir B vitamīnu, īpaši niacīna (1,062 mg / 100 g) avots, kas nomierina nervus, dod enerģiju, kā arī uzlabo koncentrāciju un atmiņu. Indijas rieksti savas nomierinošās īpašības ir parādā arī kālija un magnija saturam.

PĀRBAUDIET >> DIĒTA, kas uzlabo CILVĒKU un dod LAIMES sajūtu

Svarīgs

Uzmanieties no pelējuma indijas

Uzmanieties no Indijas riekstiem, kuriem ir pelējuma, appelējis aromāts. Šajos riekstos var būt pelējums, ko sauc par aflatoksīniem, kas var izraisīt nopietnas gremošanas problēmas.

>> Sargieties no pelējuma uzgriežņos

Indijas riekstus labāk pirkt iepakojumos, nevis tos, kas tiek pārdoti vairumā, pēc svara. Iepakojumā esošie ir pasargāti no gaisa, gaismas un mitruma, kas palēnina kaitīgo oksidēšanās procesu.

Indijas rieksti un novājēšana. Cik daudz kaloriju ir Indijas riekstiem?

Indijas rieksti ir vieni no mazāk kaloriju riekstiem - 100 g nodrošina 553 kcal. Tas joprojām ir daudz, taču tie joprojām var būt daļa no novājēšanas diētas. Zinātnieki, kuru rezultāti tika publicēti American Journal of Clinical Nutrition, apgalvo, ka pietiek ar nedaudziem riekstiem dienā (ieskaitot indijas riekstus), lai mazinātu bada sajūtu un tauku slāni ap vēderu. Rieksti paaugstina serotonīna līmeni organismā, kas gan samazina apetīti, gan ievērojami uzlabo garastāvokli. Turklāt Indijas rieksti satur nepiesātinātas taukskābes, kas veicina svara zudumu.

Ir vērts zināt, ka Indijas rieksti ir iekļauti Dr. Ornish. Tā ir diēta ar augstu ogļhidrātu saturu uz augu bāzes, kas ļauj mēneša laikā zaudēt 5 kg. Indijas rieksti ir otrajā pārtikas produktu grupā (pēc Dr. Orniša iedalījuma), kurus var ēst diētas laikā - veselīgi augu ēdieni, bet satur vairāk tauku.

Ieteicamais raksts:

Vai jūs ēdat veselīgi? Mēs iesakām

Autors: Time S.A

Sabalansēts uzturs ir veselības un labākas pašsajūtas atslēga. Izmantojiet Veselības ceļveža novatorisko tiešsaistes uztura sistēmu JeszCoLubisz. Izvēlieties no tūkstošiem veselīgu un garšīgu ēdienu receptēm, izmantojot dabas priekšrocības. Baudiet individuāli izvēlētu ēdienkarti, pastāvīgu kontaktu ar dietologu un daudzas citas funkcijas šodien!

Uzzināt vairāk

Indijas rieksti veselīgiem matiem un nagiem

Indijas rieksti satur selēnu un cinku, kas uztur jūsu matus un nagus skaistus. Pēdējā elementa satura dēļ indijas riekstus ieteicams lietot cilvēkiem, kuri cīnās ar vājiem un taukainiem matiem. Cinks absorbē sebumu un novērš matu izkrišanu.

Ieteicamais raksts:

Pekanrieksti - veselības īpašības un uzturvērtības Tas noderēs

Indijas rieksti - izmantošana virtuvē

Indijas riekstus var ēst grauzdētus, sālītus un pārklātus ar šokolādi. Tomēr tie vislabāk garšo neapstrādātā veidā, jo ir veselīgāki un tiem ir oriģināla, smalka, nedaudz salda garša. Tāpēc tos uzskata par vienu no garšīgākajiem riekstiem pasaulē.

Indijas rieksti saldās garšas dēļ ir lieliska bāze desertiem. Tie var būt arī papildinājums salātiem. Indijas virtuvē tie tiek pievienoti veseli dažādu veidu karijiem.

Indijas sviestā var pagatavot arī zemesriekstu sviestu - tas ir daudz veselīgāks nekā zemesriekstu sviests, jo tajā ir labāka omega-3 un omega-6 attiecība, un to raksturo augsts dzelzs, magnija un cinka saturs.

Virtuvē tiek izmantoti ne tikai rietumu indijas rieksti, bet arī indijas ābols, no kura gatavo vīnu, sulas, ievārījumus un marmelādes. Ir vērts zināt, ka tā mīkstums satur lielu daudzumu C un B2 vitamīna.