Hipotoniski dzērieni - īpašības un pielietojums

Hipotoniski dzērieni ir dzērieni, kas satur mazāk elektrolītu un cukuru nekā ķermeņa šķidruma līmenis. Rezultātā ķermenis tos viegli absorbē un ātri nomāc slāpes. Kādas ir citas hipotonisko dzērienu īpašības? Kāda ir to izmantošana? Kādus dzērienus var saukt par hipotoniskiem dzērieniem?

Satura rādītājs

Hipotoniski dzērieni - sastāvs
Hipotoniski dzērieni - piemēri
Hipotoniski dzērieni - īpašības un pielietojums
Hipotoniski dzērieni - vai tie var būt kaitīgi?

Tonizācija ir jēdziens, kas saistīts ar visu dzīvo organismu ķermeņa tilpuma izmaiņām. Šūnu kontakta ar šķīdumu rezultātā var notikt to tilpuma izmaiņas. Ja šķīdums neietekmē šūnas lielumu, tas ir izotonisks.

Ja šūna saraujas šķīdumā - hipertoniska. Tomēr, palielinoties apjomam, tas uzbriest - hipotoniski. Hipotonisko dzērienu kontekstā ir jāpiemin arī osmolalitāte vai, citiem vārdiem sakot, osmotiskais spiediens.

Dzīvo organismu šūnas ieskauj daļēji caurlaidīga membrāna, caur kuru tiek pārvadātas dažādas vielas. Šī transporta virziens ir atkarīgs no osmotiskā spiediena šūnas ārpusē (šķīdumā) un iekšpusē.

Vasopresīns (antidiurētisks hormons)

Vienkāršības labad mēs varam teikt, ka osmotiskais spiediens ir saistīts ar šķidrumā izšķīdušo vielu daudzumu un koncentrāciju. Jo mazāk molekulu un jonu izšķīst šķīdumā, jo zemāks ir osmotiskais spiediens.

Hipotonisku dzērienu gadījumā to osmotiskais spiediens ir zemāks par spiedienu ķermeņa šūnu iekšienē, tāpēc šūnas absorbē šo šķidrumu, līdz spiediena starpība ir izlīdzināta.

Hipotoniski dzērieni - sastāvs

Galvenās vielas, kas ietekmē hipotonisko dzērienu osmotisko spiedienu, ir cukuri un elektrolītu joni - nātrijs, kālijs, magnijs, kalcijs, hlorīds un fosfāts.

Šajos dzērienos to koncentrācija ir mazāka nekā ķermeņa šūnās un it īpaši asinīs, kuru uzdevums ir pārvadāt šķidrumus un tajos izšķīdinātās sastāvdaļas uz visām ķermeņa šūnām.

Ķermeņa šķidruma osmolalitāte ir 300 mOsm / kg H2O. Hipotonisko dzērienu osmolalitāte ir mazāka par 270 mOsm / kg H2O, jo tiek pieņemts, ka 270-330 mOsm / kg H2O robežās dzērieni ir izotoniski, t.i., tie nemaina ķermeņa šūnu tilpumu. Jo zemāka ir dzēriena osmolalitātes vērtība, jo ātrāk tas uzsūcas šūnās.

Hipotoniskie dzērieni satur 0 līdz 4 g ogļhidrātu uz 100 ml, visbiežāk saharozes, glikozes vai fruktozes veidā, un tie nodrošina ļoti maz elektrolītu. Visbiežāk tie nesatur kalorijas. To siltumspēja ir ne vairāk kā 16 kcal / 100 ml.

Elektrolītu papildināšana. Kā papildināt elektrolītus organismā?

Viņi ļoti ātri mitrina ķermeni un remdē slāpes. Hipotoniski dzērieni efektīvi regulē ūdens bilanci, bet pozitīvi neietekmē elektrolītu līdzsvara regulēšanu. Izņēmums ir medicīniski hipotoniski šķīdumi, kas satur pietiekamu daudzumu elektrolītu.

ŪDENS BALANSS: cik daudz jums jādzer, lai izvairītos no dehidratācijas

Vērts zināt

Hipotoniski dzērieni - piemēri

Katru dienu virtuvē atrodami hipotoniski dzērieni ietver:

krāna ūdens
avota ūdens
minerālūdens
stipri atšķaidītas augļu un dārzeņu sulas
zāļu tējas nesaldinātas
melnā tēja nesaldināta
rūgta kafija bez piena

LASI ARĪ: ŪDENS veidi - minerāls, avots, galds, dziedniecība

Medicīniskie hipotoniskie līdzekļi ir:

5% glikozes šķīdums
iejaukšanās hipotoniska rehidratācijas šķidrums, kura osmolalitāte ir gandrīz divas reizes zemāka par plazmas osmolalitāti un satur hlorīda, nātrija un kālija jonus, ļoti ātri iekļūst dehidrētās šūnās un papildina intracelulāros elektrolītus

Hipotoniski dzērieni - īpašības un pielietojums

Hipotoniskus šķīdumus izmanto ķermeņa rehidratācijai, izdalītā ūdens papildināšanai ar urīnu un sviedriem. Tiem vajadzētu būt galvenajiem dzērieniem, kurus dzerat katru dienu, lai remdētu slāpes.

Kā vislabāk nomierināt slāpes?

Ir vērts atzīmēt, ka visu dienu vajadzētu dzert regulāri, mazās porcijās, lai novērstu slāpju sajūtu. Tā ir zīme, ka ķermenis jau ir dehidrēts, un tas negatīvi ietekmē pašsajūtu un koncentrēšanos.

Ar nepietiekamu hidratāciju asinis sabiezē, tāpēc tās lēnāk plūst caur asinsrites sistēmu un mazāk efektīvi piegādā šūnas ar skābekli un barības vielām. Hipotonisku dzērienu dzeršanai vajadzētu būt pastāvīgai ikviena cilvēka uztura sastāvdaļai, un ūdenim vai tējai vajadzētu aizstāt augļu sulas, kuras nevajadzētu uzskatīt par hidratācijas dzērienu.

Hipotoniskos dzērienus var dzert vienatnē, neatkārtojot izotoniskos dzērienus atpūtas un vieglu fizisko aktivitāšu laikā, kad nav ļoti intensīvas svīšanas, un līdz ar to - elektrolītu zudums. Jo jāatceras, ka hipotonika neaizstāj zaudētās elektrolītiskās vielas.

Intervences hipotonisko apūdeņošanas šķidrumu, ko lieto medicīnā, lieto hipertoniskas dehidratācijas apstākļos, ko var izraisīt:

saules dūriens
drudzis
stipra svīšana
diabētiskā koma
zīdaiņu caureja
samazināta šķidruma uzņemšana ar ilgstošu samaņas zudumu

Rehidratācijas šķidrumu nedrīkst lietot vienlaikus ar sirds glikozīdiem (sirds mazspējas un priekškambaru mirdzēšanas gadījumā), aldosterona antagonistiem (sirds mazspējas gadījumā, pēc miokarda infarkta), kāliju aizturošiem diurētiskiem līdzekļiem, aminoglikozīdiem (antibiotikas smagas infekcijas gadījumā), antiholīnerģiskiem līdzekļiem (piemēram, Parkinsona slimība), nesteroīdie pretiekaisuma līdzekļi (pretsāpju, pretiekaisuma un pretdrudža līdzekļi).

5% glikozes šķīdums ir gan enerģijas, gan ūdens avots. Liela tā daudzuma ievadīšana noved pie hemodilūzijas, t.i., stāvokļa, kurā palielinās intracelulārā un ārpusšūnu šķidruma tilpums un samazinās nātrija koncentrācija. Tādēļ to var lietot hipernatremijas gadījumā (nātrija pārpalikums organismā) bez dehidratācijas riska.

Kontrindikācijas 5% glikozes šķīduma lietošanai ir centrālās nervu sistēmas patoloģijas, smadzeņu tūska un audu acidoze, kas pavada hiperglikēmiju (glikozes pārpalikums plazmā).

LASI ARĪ:

Ūdens un elektrolītu traucējumi
Izotoniska, hipertoniska, hipotoniska - kāda ir atšķirība starp sporta dzērieniem?
Pašmāju izotoniskie dzērieni: 5 idejas veselīgiem mākslīgo izotonisko dzērienu aizstājējiem

Hipotoniski dzērieni - vai tie var būt kaitīgi?

Parastā ūdens un citu hipotonisko šķidrumu dzeršana katru dienu neizraisa nekādas blakusparādības, jo elektrolīti tiek piegādāti kopā ar pārtiku. Tomēr ļoti liela ūdens vai citu neelektrolītu šķidrumu dzeršana var izraisīt hipotonisku pārmērīgu hidratāciju, t.i. saindēšanās ar ūdeni.

Tas ir stāvoklis, kad organismā ir pārāk daudz ūdens un organismā ir pārāk maz nātrija, t.i., hiponatrēmija. Saindēšanās ar ūdeni notiek ļoti reti.

Visbiežāk tas skar sportistus, kuri dzer milzīgu daudzumu ūdens tikai ļoti intensīvas slodzes laikā, un cilvēkus, kuri smagi strādā karstumā un sevi mitrina tikai ar ūdeni. Šķidruma pārslodzes stāvoklis ir saistīts ar elektrolītu zudumu ar sviedriem un to nekādā veidā nepapildināšanu organismā.

Ieteicamais raksts:

Enerģijas (enerģijas) dzērieni var kaitēt jūsu veselībai

Avoti:

1. http://www.aulamedica.es/nh/pdf/7867.pdf
2. https://www.sciencedirect.com/topics/medicine-and-dentistry/hypotonic-solution
3. http://www.machala.info/media/repository/Intensywna/34_Plynoterapia_w_oparcie%20o%20krystaloidy_Opr._Kolat_P.pdf

Par autoru

Aleksandra Żyłowska-Mazgaj, dietoloģe Pārtikas tehnoloģe, dietoloģe, pedagoģe. Biotehnoloģijas absolvents Gdaņskas Tehniskajā universitātē un Uztura pakalpojumi Jūras universitātē. Vienkāršas, veselīgas virtuves un apzinātas izvēles atbalstītājs ikdienas uzturā. Manas galvenās intereses ir pastāvīgu ēšanas paradumu izmaiņu veidošana un individuāla diētas sastādīšana atbilstoši ķermeņa vajadzībām. Jo ne visi ir veseli! Es uzskatu, ka uztura izglītība ir ļoti svarīga gan bērniem, gan pieaugušajiem. Es koncentrēju savas darbības uz zināšanu izplatīšanu par uzturu, analizēju jaunus pētījumu rezultātus un pats izdaru secinājumus. Es ievēroju principu, ka diēta ir dzīvesveids, nevis stingra ēdienreižu ievērošana uz papīra lapas. Veselīgā un apzinātā ēšanas laikā vienmēr ir vieta gardiem priekiem.