Izmēģiniet kizils tinktūras recepti! Augu novērtē tā dekoratīvo īpašību dēļ, citur pasaulē tas ir pazīstams ar ārstnieciskajām īpašībām. Kizils piemīt antiseptiska iedarbība un satur ievērojamu daudzumu A, C un P vitamīnu. Tautas medicīnā kizila tinktūra tiek uzskatīta par vienu no efektīvākajām pretdrudža zālēm.
Pārtikas kizils (Cornus mas) ir liels krūms, kas aug pat līdz 7 m. Savvaļas apstākļos Polijā to gandrīz nekad nav redzējis.
Kizils tinktūras ārstnieciskās īpašības
Plūmju formas augļus var novākt no jūlija beigām līdz oktobrim. Tie satur daudz C vitamīna un kādreiz tika izmantoti skorbuta ārstēšanai. Kizils tinktūrai ir cēla cilts. Krūmi tika stādīti galma dārzos, un no augļiem tika izgatavota kizils - nedaudz skābs, koraļļu krāsas dzēriens.
Audzētavas sastāvdaļas
• 1 kg kizila augļu
• 5 ēdamkarotes žāvētu mellenēm
• 0,5–1 kg cukura
• 1 litrs spirta 96 procenti.
Kizils tinktūras recepte
1. Noskalojiet augļus un iztukšojiet, pārlejiet spirtu un ielieciet to siltā veidā.
2. Kratīt burku ik pēc 2-3 dienām.
3. Pēc 4–6 nedēļām iztukšojiet spirtu, uzglabājiet to ledusskapī. Pārklājiet augļus ar cukuru, kratiet tos ik pēc pāris dienām, gaidot, kamēr tie izšķīst.
4. Iztukšojiet sīrupu, apvienojiet to ar spirtu un atstājiet to nedēļu dzidrināt.
5. Filtrējiet, ielejiet pudelēs un ievietojiet aukstā vietā sešus mēnešus.
