Neliels kaloriju daudzums
100 grami brokoļu veido no 25 līdz 30 kilokalorijām (kcal).
Augsts šķiedrvielu saturs
Augsts šķiedrvielu saturs brokoļos ļauj atvieglot zarnu tranzītu.
Daudzu minerālsāļu ieguldījums
Brokoļi satur daudz minerālsāļu, starp kuriem ir kālijs, magnijs un kalcijs.
Daudzu antioksidantu ieguldījums
Brokoļi satur lielu daudzumu A provitamīna, beta-karotīna un A vitamīna kā antioksidantus.
C vitamīna uzņemšana
Brokoļi ir viens no bagātākajiem C vitamīna dārzeņiem.
