Es devos uz slimnīcu ar sāpēm vēderā. Pēc pārbaudes ārsts teica, ka tas ir gastroduodenīts, īsi pastāstīja, kādai jābūt manai diētai. Diēta, ko ārsts ieteica, ir novecojušas maizītes un fitkas zupa. Cik fitka garšo lieliski, novecojusi maize vairs nav ... Es gribētu zināt, kāda diēta man jāievēro, lai tā būtu veselīga un garšīga.
Diētai kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas iekaisuma gadījumā jāglābj abi šie orgāni. Galvenokārt tam vajadzētu būt viegli sagremojamam, paātrināt epitēlija atjaunošanos un ierobežot gremošanas enzīmu sekrēciju. Diemžēl fitka zupu nevar klasificēt kā viegli sagremojamu ēdienu, kaut vai tikai tāpēc, ka tiek pievienoti skābēti kāposti. Jāizvairās no stipru krājumu (zupās vai mērcēs) un buljonu, ceptas un grauzdētas gaļas, ēdienu, kas ilgstoši paliek vēderā, ēšanas (piemēram, olu kulteni ar bekonu, taukainu gaļu, kūpinātas zivis, sieru, pākšaugu ēdienus). Neapstrādāti augļi un no tiem iegūtās sulas, gāzētie dzērieni ir aizliegti. Pārāk sāļi un saldi ēdieni, marinēti un pikanti. No uztura jāpazūd ar šķiedrvielām bagāti pārtikas produkti, piemēram, makaroni, maize, putraimi un pilngraudu rīsi, kā arī grūti sagremojami biezie putraimi.
Maltēm jābūt mazākām pēc tilpuma un nemainīgā temperatūrā, ne pārāk aukstām, ne pārāk karstām. Pēdējā maltīte jāēd stundu pirms gulētiešanas, lai novērstu badu. Diēta jūsu kaitei (tāpat kā jebkurai kuņģa-zarnu trakta slimībai) nav restorāna ēdienkarte, un jums tā jāzina.
Paraugu ēdienkarte: brokastis - vāja tējas, novecojušās maizītes, sasildītā al'a sviesta grauzdiņa un biezpiena infūzija; 2. brokastis - manna, kas vārīta ūdenī, nedaudz sviesta un sautētiem āboliem; pusdienas - dārzeņu zupa ar rīsiem, mājputnu kotletes dilles mērcē, burkānu un kartupeļu biezeni, dzeramais ūdens; pēcpusdienas tēja - krējuma pudiņš; vakariņas - slinki pelmeņi, vāja tēja.
Atcerieties, ka mūsu eksperta atbilde ir informatīva un neaizstās vizīti pie ārsta.
Iza ČajkaGrāmatas "Diēta lielā pilsētā" autors, skrējienu un maratonu cienītājs.
