Ziema ir labākais gada laiks, lai ēst citrusaugļus. Tie ir visgaršīgākie un nodrošina daudz C vitamīna. Citronu, laimu, apelsīnu, greipfrūtu, pomelo - kuri citrusaugļi ir veselīgākie? Tomēr augstais C vitamīna saturs nav viņu vienīgā priekšrocība. Aromātiski, saulē piepildīti citrusi stiprinās ķermeni, dos enerģiju un palīdzēs cīnīties ar ziemas zilumu.
Ziema mums ir labākais laiks citrusaugļiem! Greipfrūtiem, apelsīniem, mandarīniem un citroniem katru dienu jābūt uz mūsu galda. Ne tāpēc, ka viņiem ir visvairāk C vitamīna. Viena greipfrūta ēšana dienā sistemātiski aizsargā pret vēzi un sirds slimībām. Viena citrona sula atvieglos grēmas. Ēteriskās eļļas, kas izdalās, nomizojot mandarīnu vai apelsīnu, atslābinās un uzlabos jūsu garastāvokli.
Dzirdiet, kuri citrusaugļi ir bagātākie ar C vitamīnu un citām uzturvielām. Šis ir materiāls no LABĀK KLAUSĪŠANĀS cikla. Podcast apraides ar padomiem.
Lai skatītu šo videoklipu, lūdzu, iespējojiet JavaScript un apsveriet jaunināšanu uz tīmekļa pārlūkprogrammu, kas atbalsta video
Cik daudz C vitamīna ir citrusaugļos?
Citrusaugļi šajā ziņā zaudē, piemēram, ar upenēm, savvaļas rozēm vai pētersīļiem. Bet tas nemaina faktu, ka citrusaugļos ir daudz C vitamīna (viens apelsīns vai divi mandarīni sedz ikdienas nepieciešamību pēc šī vitamīna). C vitamīns stiprina imunitāti, ir iesaistīts sarkano asins šūnu sintēzē un uzlabo sejas krāsu. Tas ir arī ļoti spēcīgs antioksidants. Ir vērts zināt, ka citrusaugļu mizas baltās daļas satur flavonoīdus, kas, palēninot C vitamīna oksidēšanu, palielina tā biopieejamību, tāpēc pirms ēšanas nevajadzētu uzmanīgi mizot augļus.
C vitamīna saturs citrusaugļos (uz 100 g):
- pomelo - 61 mg
- citrons - 53 mg
- apelsīns - 50 mg
- sarkanais greipfrūts - 38 mg
- baltais greipfrūts - 34 mg
- kaļķi - 29 mg
- mandarīns - 27 mg
Avots: USDA Nacionālā uzturvielu datu bāze
Ziemā citrusaugļi ir veselīgākie
Vasarā mums ir arī citrusaugļi. Bet tad viņi nāk no tālu - no Dienvidāfrikas un Amerikas, Austrālijas. Ziemā pārdotie augļi tagad nogatavojas ziemeļu puslodē. Visbiežāk jūs varat iegādāties spāņu mandarīnus un apelsīnus, turku citronus un greipfrūtus, kā arī Izraēlas greipfrūtus. Citrusaugļi no ārzemēm plūst vairākas nedēļas, eiropieši sasniedz mūsu galdus 2–5 dienu laikā pēc ražas novākšanas. Viņi ir svaigi un vērtīgāki, jo nav noguruši no ceļošanas.
Pirms pērkat augļus, rūpīgi pārbaudiet tos. Katra rieva, traips var norādīt uz slimību vai sāktu pūšanas procesu. Augstākās kvalitātes augļi ir ekstraklasē - bez defektiem, pirmās klases - augļa veidošanās laikā izveidojušies nelieli formas, krāsas vai ādas defekti, otrās šķiras - bojāta miza.
Citrusaugļu ieguvumi veselībai
Uzmanies no ķīmijas citrusaugļos!
Visi citrusaugļi un salvešu papīrs, kurā tie ir iesaiņoti, ir pārklāti ar ķīmiskām vielām. Tāpēc pirms augļu ēšanas augļus rūpīgi noberziet ar otu un pēc tam nomazgājiet rokas (ķīmiskās vielas var iekļūt iekšā caur bojāto mizu un izraisīt alerģisku reakciju). Nomizojiet citrusu un ēdiet to veselu, jo membrānās ir daudz vērtīgu sastāvdaļu, kas atdala daļiņas un balto daļu zem ādas.
Lasiet arī: CITRONS: ārstnieciskās īpašības un uzturvērtības POMELO: uzturvērtības īpašības. Kādi vitamīni un minerālvielas ir bagāti ar pomelo? Greipfrūti: greipfrūtu ārstnieciskās un novājēšanas īpašības Nedariet toAtcerieties, ka citrusaugļu sulu - īpaši greipfrūtu - nedrīkst mazgāt ar zālēm, jo tas var traucēt to iedarbību!
ikmēneša "Zdrowie"
