Gadiem, kas nodarbojas ar dietoloģiju, es labi pārzinu Pasaules Veselības organizācijas (PVO) statistiku. Viņi mums atgādina, ka aptaukošanās ir sasniegusi pandēmijas apmērus un ka komplikācijas ir viens no galvenajiem nāves cēloņiem pasaulē! Piemēram, ASV mirstība no liekā ķermeņa svara izraisa līdz pat ⅕ no visiem nāves gadījumiem. Tomēr, manuprāt, vissvarīgākais jautājums ir to cilvēku skaita kaskādveida pieaugums, kuri cieš no aptaukošanās.
Pēc PVO datiem, statistiski pēdējo 40 gadu laikā cilvēku ar lieko svaru skaits ir pieaudzis no 330 līdz 462 miljoniem. Tomēr cilvēki, kas cieš no aptaukošanās, ir no 105 līdz 641 miljonam!
Aptaukošanās vēsturiskajā perspektīvā
Lielākajai daļai cilvēku pastāvēja, ka pārtika bija ierobežota prece. Gadsimtiem ilgi cilvēce ir sēdējusi reti. Tagad situācija ir mainījusies par 180 grādiem. Vairs nav problēmu sevi pabarot par ekvivalentu 5 eiro (24 zloti) dienā. Tas ir vidēji apmaksāta darba stundas tarifs. Salīdzinot ar mūsu senčiem, kuriem, lai nopelnītu pārtiku, visu dienu bija jāstrādā, atšķirība ir kolosāla.
Aptaukošanās tomēr ir pavadījusi cilvēci kopš aizvēsturiskiem laikiem. Pirmie arheoloģiskie atradumi parāda cilvēku siluetus ar lielāku ķermeņa svaru. Kā piemēru var minēt Vilendorfas Venēras figūriņu. Gadsimtu gaitā cilvēki ar aptaukošanos tika uztverti atšķirīgi. Viduslaikos aptaukošanos uzskatīja par labklājības un augsta sociālā stāvokļa pazīmi. No otras puses, baroka laikā cilvēki ar aptaukošanos pat tika pielūgti, parādoties daudzu izcilu gleznotāju, t.sk. Rubens.
Tomēr laika gaitā sāka pamanīt, ka liekais ķermeņa svars ir ne tikai bagātības pazīme, bet arī nopietns ķermeņa slogs. Ir atklāti senā domātāja Hipokrāta vārdi, kurš jau 460.-375. Gadā pirms mūsu ēras paziņoja, ka "pēkšņa nāve ir biežāk sastopama starp tiem, kuriem dabiski ir vairāk aptaukošanās, nekā tiem, kuri ir tievi". Bet tikai 1650. gadā. Tobiass Vanners izmantoja terminu "aptaukošanās", kas latīņu valodā (obesus) nozīmēja "to, kurš pēc ēšanas kļuvis briest".
Tomēr vislielākais progress aptaukošanās cēloņu un seku izpratnē ir noticis pēdējo 20 gadu laikā, jo aptaukošanos ir atzinusi par slimību un PVO iekļāvusi Starptautiskajā slimību un veselības problēmu sarakstā. Un tas cita starpā ir saistīts ar nosakot bioloģiski aktīvos savienojumus, ko ražo taukaudi. Svarīgs endokrīnais orgāns (kas ietekmē visu organismu), kas ir taukaudi, var veicināt daudzu slimību, īpaši tā saukto civilizācijas slimību, attīstību.
Mūsdienu aptaukošanās ir sarežģīta hroniska slimība. To izraisa daudzi vides, vielmaiņas, psiholoģiskie un hormonālie faktori, tostarp bada un sāta hormonu darba traucējumi. Mūsdienu aptaukošanās izraisa apmēram 50 nopietnas, citas nopietnas slimības, t.sk. 2. tipa cukura diabēts, augsts asinsspiediens, vēzis, sirds slimības, osteoartrīts. Un pats galvenais, aptaukošanās pati par sevi neizzudīs bez pienācīgas ārstēšanas.
Mūsdienu aptaukošanās vairs nav labu dzimšanas, "pilnas bļodas" un "laba uztura" simbols. Aptaukošanās "atnes savu nodevu" bagātajās arābu valstīs, kā arī nabadzīgajās Āfrikas valstīs, kuras līdz šim ir saistītas ar badu. Un cilvēki ar aptaukošanos, lai arī ir tauki, bieži vēršas pie ārstiem galējā nepietiekama uztura stāvoklī, uzturvielu daudzums organismā ir minimāls.
Kas liek arvien vairāk cilvēku ar aptaukošanos?
- Viegla piekļuve pārstrādātiem, ar cukuru un taukiem bagātiem pārtikas produktiem, kas rada vēlmi ēst vairāk, nekā jums patiešām nepieciešams.
- Satiksmes apjoma ierobežošana. Mazkustīgs dzīvesveids.
- Ģenētiskās izmaiņas, kas nodotas no paaudzes paaudzē.
- Nepareizi ēšanas un atpūtas modeļi. Bērni mācās no vecākiem, novēro vidi, kurā viņi aug, dublējot neatbilstošus ieradumus.
- Nepietiekama izglītība. Laiki mainās - un viņi joprojām māca tos pašus priekšmetus skolās, taču viņiem trūkst pienācīgas izglītības uztura jomā.
Aptaukošanās un pārtika
Iedomājieties, ka mēs šeit nerunājam par jums. Daudzi cilvēki, pat ja viņu ĶMI (ķermeņa masas indekss) norāda pretējo, var šķist, ka liekais svars vai aptaukošanās uz viņiem neattiecas. Es atceros stāstu par autobusa šoferi, kurš apgalvoja, ka viņam nav problēmu, kamēr viņa resnuma dēļ viņam nav grūti sēsties pie stūres!
Es izmantošu piemēru par cilvēku ar anoreksiju. Anoreksija, tāpat kā aptaukošanās, ir slimība ar augstu mirstību. Tomēr cilvēki ar anoreksiju nemaz nejūtas slimi! Tā ir lielākā problēma.Neskatoties uz ārkārtīgi zemo ĶMI, veselības problēmām un enerģijas trūkumu, šie cilvēki joprojām jūtas resni un tāpēc nepievilcīgi. Daudzi cilvēki nezina, ir fakts, ka jūs visu mūžu dzīvojat ar aptaukošanos un anoreksiju. Pateicoties atbilstošai speciālistu - dietologu un psihologu - ārstēšanai un iejaukšanās, tomēr ir iespējams pierunāt šos cilvēkus mainīt ēšanas paradumus. Virzība uz jaunu ceļu, parādot metodes un piemērotus rīkus. Neskatoties uz to, "vecais ceļš" paliek jūsu galvā līdz mūža galam. Tas var būt nedaudz apaudzis ar zāli, bet anoreksiķim bieži rodas ideja atkal sākt zaudēt svaru. Persona ar aptaukošanos ar brīdi neuzmanību var arī atstāt savu garīgo aizsardzību un zaudēt kontroli pār patērētās pārtikas daudzumu un kvalitāti.
Vai liekais svars un aptaukošanās ietekmē arī tevi?
Ja lasāt šo rakstu, iespējams, esat uz pareizā ceļa. Tomēr daudzi cilvēki ar aptaukošanos neapzinās savu slimību un tās riskus. Lai atbildētu uz jautājumu, vai tas attiecas arī uz jums, vienkārši izmantojiet ĶMI formulu. Rezultāts no 25 līdz 29 nozīmē, ka jums ir liekais svars. To sauc pirmsaptaukošanās stāvoklis. Tā ir zīme, ka jūs jau nez kāpēc zaudējat svaru. Rezultāts virs 30 ir aptaukošanās. Tā ir slimības vienība. Jūs, iespējams, nejūtat, ka tas attiecas uz jums. Pārvietošanas elements: "Es neesmu slims ar aptaukošanos, man ir tikai problēmas ar nevajadzīgiem kilogramiem”Šajā gadījumā tā ir ļoti izplatīta iezīme.
Tomēr man jums ir ļoti labas ziņas. Jūs jau esat paveicis lielāko darbu un savā galvā iestādījis sēklu, kas dīgst. Tagad jums vajadzētu zināt pārmaiņu ciklus:
1. Iepriekšēja pārdomas, t.i., nav nolūka rīkoties tuvākajā nākotnē. Jūs domājat pie sevis:
- Es nezinu, vai man ir vajadzīgas izmaiņas.
- Nekas neaizēno baudu ēst.
- Dažreiz es domāju par svara zaudēšanu, bet man trūkst gribasspēka.
- Man nav vajadzības neko mainīt.
2. Kontemplācija, tas ir, aptaukošanās pamanīšana, ņemot vērā pārmaiņu priekšrocības un trūkumus. Tu domā:
- Vai varbūt man ir problēmas ar šiem kilogramiem?
- Man prātā iešaujas ideja zaudēt dažas mārciņas.
- Ko es īsti iegūstu, nemainoties?
- Es sāku uztraukties par liekā svara ietekmi uz veselību.
- Es meklēju informāciju, kā atbrīvoties no liekajiem kilogramiem.
3. Gatavošanās pārmaiņām, t.i., pamanot, ka ieguvumu saraksts liekā svara un aptaukošanās ārstēšanai ir garāks nekā nepareizas uztura priekšrocību saraksts:
- Ir pienācis laiks veikt izmaiņas. Gluži kā?
- Jūs jau esat veicis pasākumus, lai zaudētu svaru.
- Jūs zināt, kas un kas jums var palīdzēt šajā jautājumā.
- Varbūt jūs jau esat apmeklējis speciālistu / vienojies par izmaiņu datumu.
4. Darbība, t.i., īpašas darbības ķermeņa svara samazināšanai.
- Es to izdarīšu tagad! - tas man būs labs un prātīgākais.
- Zaudēt kilogramus man ir prieks un interesants izaicinājums.
- Esmu mierīgs par rezultātiem.
- Es pārtraucu visas saiknes starp ēšanu un citām aktivitātēm.
- Es lūgšu atbalstu no ģimenes un draugiem.
5. Jaunu uzvedības modeļu uzturēšana un nostiprināšana.
- Es spēju pretoties "ēdiena kārdinājumiem".
- Es zinu, ka kārdinājums nav grēks, bet, padodoties tam, es sāpinu sevi - es esmu uzmanīgs.
- Es izbaudu pārmaiņu sekas sevī.
- Es nevēlos atgriezties pie vecajiem ieradumiem - man labāk ir ar jauniem.
- No manas puses jaunā dzīve notiek bez piepūles.
6. Recidīvs - pārmaiņu dabiskais elements.
- Recidīva epizodes katru reizi parādās retāk.
- Jūs iemācāties tos kontrolēt.
- Jūs nesadalāties. Recidīvs nav neveiksme.
- Pēc recidīva jūs atkal sākat shēmu.
Kāpēc jūs nevarat "mazināt" aptaukošanos?
Aptaukošanās ir daudzpusīga slimība, kurai nepieciešama sarežģīta ārstēšana, ieskaitot būtiskas izmaiņas uztura un dzīvesveida pieejā. Būtu netaisnīgi no dietologa puses dot pacientam gatavu grafiku un uzskatīt, ka jautājums ir nokārtots. Sagatavojieties aptaukošanās ārstēšanai. Jums arī jāizmanto visas pieejamās metodes, lai uzvarētu cīņā pret šo slimību. Un atcerieties, ka, karojot pret ienaidnieku, tas nekad nebeidzas vienā ķibelē. Kā reiz teica Semjuels Džonsons, "dzīve nezina lielākus priekus kā šķēršļu pārvarēšana, jaunu vēlmju un izaicinājumu veidošana"
SvarīgsPoradnikzdrowie.pl atbalsta drošu attieksmi pret cilvēkiem un cilvēku, kas cieš no aptaukošanās, cienīgu dzīvi.
Šajā rakstā nav satura, kas diskriminētu vai stigmatizētu cilvēkus, kuri cieš no aptaukošanās.
