Diēta podagrai

Man ir podagra. Ko man vajadzētu ēst?

Uztura podagras pamatā jābūt gaļai, taukiem un subproduktu iznīcināšanai: aknām, nierēm un smadzenītēm kā pārtikai, kas ir īpaši bagāta ar purīniem. Uzturā jāizslēdz pārtikas produkti, kas bagāti ar purīna savienojumiem (aknām, smadzenēm, nierēm, sirdīm), novārījumiem, gaļas mērcēm, zupām no gaļas buljoniem, gaļas želejām, sardīnēm, siļķēm, sausajiem pākšaugiem (zirņi, pupas, lēcas, platas pupas) un stimulatoriem ( kafija, tēja, kakao, kola kofeīna dēļ, kas palielina urīnskābes koncentrāciju asinīs).
Ieteikumi pakārt uz ledusskapja
1. Maltītes jāēd regulāri - pēdējās 3-4 stundas pirms gulētiešanas, jo nakts laikā miega laikā sistēmā saglabājas urīnskābes daudzums.
2. Ēdienus vajadzētu vārīt ūdenī vai tvaicēt, retāk cept un cept.
3. Gaļu vislabāk var pagatavot lielā ūdens daudzumā. Tāpēc ieteicams lietot tādus ēdienus kā risotto un pildīti kāposti
4. Samaziniet alkohola (īpaši alus) patēriņu
5. Var izdzert vienu tasi kafijas dienā, vēlams šķīstošo
Aizliegtie produkti: gaļa, auksti gaļas izstrādājumi (liellopu gaļa, krūtis, desas, melnais pudiņš, desas), zivis (līnis, butes), dārzeņi (ķirbis, zaļās pupiņas, kāposti, sarkanie kāposti, itāļu), sausie pākšaugi, skābenes, spināti, augļi ( banāns, melone) bīstami produkti / var ēst sporādiski, nekad podagras uzbrukuma laikā: zivis (menca, karpas, lasis, forele, skumbrija, zandarts, sardīne, jūrasmēle, līdaka, brētliņa, reņģe); vēžveidīgie (garneles); dažu gaļu (teļa gaļa, jēra gaļa, liellopa gaļa, cūkgaļas kakls, cūkgaļa, šķiņķis, mājputni, medījamā zoss, zaķis); daži dārzeņi (brokoļi, Briseles kāposti, zaļie zirnīši, ziedkāposti, kukurūza, pipari, spināti, puravi); sēnes (austeru sēnes, cūkas, šampinjoni).
Ieteicamie produkti: Zema urīnskābes veidošanos izraisa šādu pārtikas produktu lietošana: piena produkti (piens, baltais siers, zilais siers, kefīrs), graudaugi (makaroni, maize), krējums, sviests, citi dārzeņi un augļi, graudi, rieksti un gailenes, šīs sēnes nav satur purīnus.

Atcerieties, ka mūsu eksperta atbilde ir informatīva un neaizstās vizīti pie ārsta.

Grāmatas "Diēta lielā pilsētā" autors, skrējienu un maratonu cienītājs.