Melnajām jāņogām ir īpašas veselības īpašības. 100 g upeņu sedz gandrīz 260% no dienas nepieciešamības pēc C vitamīna. Tradicionālajā tautas medīnā augļus lieto augšējo elpceļu infekcijās, kā arī artrīta un reimatisma gadījumos. Tos var izmantot arī kā palīgu matu izkrišanai un pat kā kompreses uz odu koduma vai pūkuma pēdām. Pārbaudiet, kurām citām slimībām palīdz upenes.
Satura rādītājs
- Upenes - veselības īpašības
- Upenes - uzturvērtības, kalorijas
- Upeņu lapas - ietekme uz veselību
- Upeņu lapu uzlējums - recepte
- Upenes - jāņogu kūkas recepte
Upenes (Ribes nigrum) ir daudz veselības īpašību. Tradicionālajā tautas medicīnā augļus lieto stenokardijas un citu augšējo elpceļu infekciju, artrīta un reimatisma gadījumā. No otras puses, upeņu sula palīdz migrēnas, kuņģa-zarnu trakta problēmu un vispārēja izsīkuma ārstēšanā.
Mūsdienu fitoterapija iesaka upenes izmantot kā palīglīdzekli anēmijas, periodontīta, hemorāģiskās diatēzes, kataraktas, sliktas asins recēšanas, matu un zobu zuduma un pat prostatīta gadījumā. No otras puses, upeņu lapu uzlējumus var izmantot, lai paātrinātu toksīnu izvadīšanas procesu no organisma un regulētu nieru darbību.
Upenes - veselības īpašības
- ir C vitamīna kase.
Melnās jāņogas ir viens no augļiem, kas bagātāks ar C vitamīnu. 100 g ir 181 mg C vitamīna - tas ir vairāk nekā 3 reizes vairāk nekā apelsīnos vai citronos. Saskaņā ar Pārtikas un uztura institūta speciālistu ieteikumiem mums katru dienu jānodrošina ķermenis ar 70 mg askorbīnskābes, tāpēc 100 g, t.i., sauja melno jāņogu sedz gandrīz 260% no ikdienas nepieciešamības pēc C vitamīna.
- ir bagātīgs antioksidantu avots
Upeņu augļos ir liela flavonoīdu grupa, kas organismā kavē toksisku savienojumu veidošanos, kas izraisa vēzi un palēnina novecošanās procesu. Turklāt tie pazemina holesterīna līmeni asinīs, kavē aterosklerozes attīstību un stabilizē asinsspiedienu.
Flavonoīdiem ir arī attīroša iedarbība, jo tie spēj veidot kompleksus ar smagajiem metāliem un tādējādi atvieglot izvadīšanu no ķermeņa. Flavonoīdi, kas atrodami upenēs, ir katehīns, epikatehīns, procianidīni, kaempferols un miricetīns. Tomēr pārējiem trim savienojumiem tiek piešķirtas īpašas veselību veicinošas īpašības, proti:
- antocianīni - upeņu ādā atrodamie antocianīni ir antibakteriālas vielas, kas efektīvi cīnās ar E.coli baktērijām - kuņģa problēmu cēloņiem;
- rutīna - rutīna atvieglo C vitamīna uzsūkšanos, tai piemīt asinsvadu endotēlija aizzīmogošanas un stiprināšanas īpašības. Tādā veidā tas novērš asiņošanu, petehijas un varikozas vēnas;
- kvercetīns, kam ir urīnceļu diurētiskas un attīrošas īpašības. Tas ir arī pretalerģisks.
Otrā savienojumu grupa, kas atbild par upeņu antioksidanta īpašībām, ir fenola skābes. Viņiem piemīt antitrombotiskas, pretinfarkta un pretiekaisuma īpašības, kā arī kavē baktēriju un sēnīšu augšanu.
Tā rezultātā upenes ir iekļautas ORAC sarakstā (pārtikas produktu sarakstā, kurā ir daudz augu antioksidantu). Tajos esošo antioksidantu efektivitāti speciālisti novērtēja ar 7957 μmol TE (100 g jāņogās). Starp ogām tikai: melnajām aronijām (16 062 μ mol TE 100 g), mellenēm (13 427 μ mol TE vienā glāzē) un dzērvenēm (8983 μ mol TE vienā glāzē) ir lielāks antioksidantu potenciāls.
- pazemināt holesterīna līmeni un cukura līmeni asinīs
Triglicerīdu un cukura līmeni asinīs kontrolē ne tikai antioksidanti. Jāņogās ir ļoti daudz šķīstošo šķiedru - pektīnu -, kas novērš hiperholesterinēmiju (holesterīna līmeņa paaugstināšanās plazmā) un hiperglikēmiju (pārmērīgi augstu glikozes līmeni asinīs). Tas ir tāpēc, ka pektīns palēnina "slikto" tauku un cukura absorbciju organismā.
- atbalsta acu darbu
Upenes ir bagātīgs A vitamīna avots (100 g svaigu augļu nodrošina 230 SV A vitamīna), kas palīdz kavēt daudzu acu slimību, piemēram, kataraktas, attīstību.
LASI ARĪ:
- SARKANĀS KĀRTAS ir noderīgas veselībai un skaistumam
- AGREST - uzturvērtības īpašības. Kādus vitamīnus satur ērkšķoga?
- Arbūzs - uzturvērtības īpašības. Arbūzs palielina potenci un atbalsta sirds darbu
Upenes - uzturvērtības, kalorijas
uz 100 g:
Enerģētiskā vērtība - 63 kcal
Kopējais proteīns - 1,4 g
Tauki - 0,41 g
Ogļhidrāti - 15,38 g (no kuriem tikai 7% ir vienkāršie cukuri)
Minerāli
Kalcijs - 55 mg
Dzelzs - 1,54 mg
Magnijs - 24 mg
Fosfors - 59 mg
Kālijs - 322 mg
Nātrijs - 2 mg
Cinks - 0,27 mg
Vitamīni
C vitamīns - 181 mg
Tiamīns - 0,050 mg
Riboflavīns - 0,050 mg
Niacīns - 0,300 mg
B6 vitamīns - 0,066 mg
A vitamīns - 230 SV
E vitamīns - 1 mg
Datu avots: USDA Nacionālā uzturvielu datu bāze standarta atsaucei
Upeņu lapas - ietekme uz veselību
- lēni dziedējošām brūcēm un kukaiņu kodumiem.
Tradicionālajā tautas medinā uz kompresēm, kas izgatavotas no upeņu lapām, tiek izmantotas grūti sadzīstošas brūces. Tie ir arī dabisks līdzeklis pret kukaiņu kodumiem, piemēram, odiem. Pietiek, lai sasmalcinātu upeņu lapas un berzētu koduma vietu. Upeņu lapas satur fitoncīdus, kam piemīt baktericīdas, vīrusu un fungicīdas īpašības, kā arī tanīnus, kuriem ir pretiekaisuma un savelkoša iedarbība uz ādu. Turklāt šo augļu lapas satur flavonoīdus, nelielu daudzumu ēteriskās eļļas, organiskās skābes un C vitamīnu, kas arī paātrina ādas dziedināšanas procesu.
- urīnceļu infekcijām un kuņģa-zarnu trakta slimībām
Tanīni arī savelkoši ietekmē kuņģa un zarnu gļotādu un kavē kuņģa-zarnu trakta mikroorganismu (piemēram, E. coli baktēriju) augšanu, tāpēc tos var lietot, piemēram, caurejas, kuņģa neirozes, gastroenterīta un aknu slimību gadījumā. Savukārt jāņogu lapās esošie fitoncīdi novērš urīnceļu infekcijas.
Mēs rekomendējam
Autors: Time S.A
Sabalansēts uzturs ir veselības un labākas pašsajūtas atslēga. Izmantojiet Veselības ceļveža novatorisko tiešsaistes uztura sistēmu JeszCoLubisz. Izvēlieties no tūkstošiem veselīgu un garšīgu ēdienu receptēm, izmantojot dabas priekšrocības. Baudiet individuāli izvēlētu ēdienkarti, pastāvīgu kontaktu ar dietologu un daudzas citas funkcijas šodien!
Uzziniet vairāk Tas noderēsUpeņu lapu uzlējums - recepte
Recepte upeņu lapu infūzijai pret urīnceļu slimībām.
Ielieciet lielu tējkaroti pulvera jāņogu lapu glāzē un ielej verdošu ūdeni. Atstājiet zem vāka 10 minūtes. Tad izkāš. Dzeriet infūziju 2-3 reizes dienā pa 1 glāzei.
Dabiskajā medīnā žāvētas upeņu lapas bieži sajauc ar citiem diurētiskiem augiem, piemēram, kosa, nātru, bērzu lapām, brūkleņu, zeltaino zaru, kalmeņu saknēm un ceļotājiem. Tad uz 1 ēdamkaroti maisījuma ir 1 glāze verdoša ūdens.
Upenes - jāņogu kūkas recepte
Avots: x-news.pl/Dzień Dobry TVN
Pārbaudiet e-ceļvedi
Autors: Preses materiāli
Ceļvedī jūs uzzināsiet:
- kuri augļi satur visvairāk pektīnu
- kuriem ir C vitamīna satura rekords
- kuri sirds slimniekiem jāēd un kuri reimatiskie
