Otrdiena, 2013. gada 22. janvāris .- Daudzi cilvēki rūpējas par savu uzturu un cenšas neēst olas, lai izvairītos no liekā holesterīna līmeņa. Tomēr cilvēka ķermenim ir nepieciešams līdzsvarots tauku daudzums, un organismam tie ir nepieciešami no dabīgiem avotiem. Šajā sakarā nesen veikts pētījums parādīja, ka olu patēriņš palīdz normalizēt lipīdu līmeni asinīs cilvēkiem, kurus ietekmē metabolisma sindroms.
Šie traucējumi arvien biežāk sastopami dažās mūsdienu sabiedrībās. Piemēram, ASV to cieš līdz pat trešdaļai iedzīvotāju. To raksturo asins lipīdu līmeņa izmaiņas - ar paaugstinātu triglicerīdu līmeni un zemu ABL vai “labā” holesterīna līmeni - un glikozes koncentrācijas palielināšanās. Turklāt ietekmētajiem cilvēkiem ir hipertensija un tāda veida aptaukošanās, kas ietver tauku uzkrāšanos vēderā un palielinātu vidukļa apkārtmēru. Tāpat metaboliskais sindroms predisponē sirds un asinsvadu slimību un 2. tipa diabēta attīstību.
Saskaņā ar pētījumiem, kas publicēti žurnālā Metabolism, olu dzeltenuma ikdienas deva, lai arī satur holesterīnu, nepalielina lipīdu līmeni asinīs. Lai sasniegtu šo rezultātu, zinātnieki salīdzināja divas pieaugušo grupas ar metabolo sindromu, kuras uzturēja diētu, lai zaudētu svaru. Pirmajā komplektā tika iekļautas trīs olas dienā, bet otrajā tika noteikts bezmaksas šī ēdiena uzturs. Pēc trim mēnešiem abu grupu pacientiem uzlabojās lipīdu līmenis asinīs, palielinoties "labā" holesterīna līmenim un samazinoties triglicerīdu līmenim. Bet efekts bija lielāks tiem, kuri bija ēduši olas.
Šis ēdiens satur lielu daudzumu barības vielu, ieskaitot olbaltumvielas un vairāk nekā 13 dažādus vitamīnus un minerālvielas. Jo īpaši dzeltenumā ir daudz A un D vitamīnu, kurus labāk absorbē tauki. Tāpēc olšūna ir lielisks šo sastāvdaļu ieguldījums. Tas ir arī neliels dabīgs holīna, luteīna un ksantīnu avots, kas aizsargā no akluma, makulas (acu šūnu) deģenerācijas rezultātā. Savukārt pārtikas produkti ar augstas kvalitātes olbaltumvielām, piemēram, olu, pagarina sāta sajūtu, palīdzot regulēt uzņemšanu un uzturēt normālu ķermeņa svaru.
Tādā veidā olšūna dienas sākumā, kas aizstāj klasisko kruasānu, ir pievilcīga iespēja tiem, kam nepieciešams zaudēt svaru. Sabalansētas brokastis - ar augstas kvalitātes olbaltumvielām, augļiem, graudaugiem un vājpienu - un regulāras fiziskās aktivitātes ir laba formula, kā saglabāt veselību.
Avots:
Tags:
Labsajūta Dzimums Izrakstīšanās
Šie traucējumi arvien biežāk sastopami dažās mūsdienu sabiedrībās. Piemēram, ASV to cieš līdz pat trešdaļai iedzīvotāju. To raksturo asins lipīdu līmeņa izmaiņas - ar paaugstinātu triglicerīdu līmeni un zemu ABL vai “labā” holesterīna līmeni - un glikozes koncentrācijas palielināšanās. Turklāt ietekmētajiem cilvēkiem ir hipertensija un tāda veida aptaukošanās, kas ietver tauku uzkrāšanos vēderā un palielinātu vidukļa apkārtmēru. Tāpat metaboliskais sindroms predisponē sirds un asinsvadu slimību un 2. tipa diabēta attīstību.
Saskaņā ar pētījumiem, kas publicēti žurnālā Metabolism, olu dzeltenuma ikdienas deva, lai arī satur holesterīnu, nepalielina lipīdu līmeni asinīs. Lai sasniegtu šo rezultātu, zinātnieki salīdzināja divas pieaugušo grupas ar metabolo sindromu, kuras uzturēja diētu, lai zaudētu svaru. Pirmajā komplektā tika iekļautas trīs olas dienā, bet otrajā tika noteikts bezmaksas šī ēdiena uzturs. Pēc trim mēnešiem abu grupu pacientiem uzlabojās lipīdu līmenis asinīs, palielinoties "labā" holesterīna līmenim un samazinoties triglicerīdu līmenim. Bet efekts bija lielāks tiem, kuri bija ēduši olas.
Šis ēdiens satur lielu daudzumu barības vielu, ieskaitot olbaltumvielas un vairāk nekā 13 dažādus vitamīnus un minerālvielas. Jo īpaši dzeltenumā ir daudz A un D vitamīnu, kurus labāk absorbē tauki. Tāpēc olšūna ir lielisks šo sastāvdaļu ieguldījums. Tas ir arī neliels dabīgs holīna, luteīna un ksantīnu avots, kas aizsargā no akluma, makulas (acu šūnu) deģenerācijas rezultātā. Savukārt pārtikas produkti ar augstas kvalitātes olbaltumvielām, piemēram, olu, pagarina sāta sajūtu, palīdzot regulēt uzņemšanu un uzturēt normālu ķermeņa svaru.
Tādā veidā olšūna dienas sākumā, kas aizstāj klasisko kruasānu, ir pievilcīga iespēja tiem, kam nepieciešams zaudēt svaru. Sabalansētas brokastis - ar augstas kvalitātes olbaltumvielām, augļiem, graudaugiem un vājpienu - un regulāras fiziskās aktivitātes ir laba formula, kā saglabāt veselību.
Avots:
