Ko ēst un no kā izvairīties onkoloģiskas slimības laikā?

Kā ēst onkoloģiskas slimības laikā, ko ēst un no kā izvairīties, un kas ir specializētā medicīniskā uztura un kāpēc tai vajadzētu būt neatņemamai ārstēšanas sastāvdaļai? - uz šiem un citiem jautājumiem izglītības kampaņas "Medicīniskais uzturs - jūsu ēdieni cīņā pret slimībām" ietvaros atbild Eva Ceborska-Scheiterbauer, dietoloģe, kuras specializācija ir onkoloģisko cilvēku uzturs.

Onkoloģiskas slimības laikā bieži palielinās vielmaiņas ātrums un ķermeņa vajadzība pēc barības vielām. Turklāt bieži ir blakusparādības, kas apgrūtina ēšanu, piemēram, slikta dūša, vemšana, caureja, nepatīkama metāla garša mutē vai pat anoreksija. Dažreiz ir grūti ēst maltītes mutes gļotādas un kuņģa-zarnu trakta kairinājuma vai norīšanas grūtību dēļ. Šādā situācijā pareiza ķermeņa uztura līmeņa nodrošināšana ir īsts izaicinājums.

Pirmkārt, jāatceras, ka pareizi sastādīta diēta var ievērojami samazināt ķīmijterapijas blakusparādības un uzlabot ārstēšanas sekas.Neskatoties uz šīm slimībām, ir ārkārtīgi svarīgi nodrošināt ķermeņa ikdienas uzturvielu vajadzības. Pareizas diētas sastādīšana vienmēr ir individuāls jautājums, tāpēc katram pacientam jākonsultējas ar savu ārstu vai dietologu.

Ja pacientam nav ārstēšanas blakusparādību, diētai nevajadzētu būtiski atšķirties no veselīga cilvēka optimāla, sabalansēta uztura. Ļoti bieži ēdienkartē ir jāpalielina olbaltumvielu daudzums. Ir svarīgi, lai diēta pilnībā atbilstu ķermeņa vajadzībām pēc visām uzturvielām. Tomēr ir situācijas, kad ar tradicionālo diētu nepietiek. Tad ir vērts ieviest perorālos uztura preparātus, kas satur lielu enerģijas un uzturvielu devu, papildinot ikdienas uzturu pareizās proporcijās. Rezultātā tie palīdz uzturēt slima cilvēka ķermeņa pienācīgu uztura līmeni, kas palielina izredzes uzlabot ķermeņa vispārējo stāvokli un sagatavoties terapijas procesam.

Nav universālas diētas, kas būtu piemērota visiem. Tāpēc visiem pacientiem, sākot ārstēšanas procesu, vajadzētu gūt profesionālu padomu par uzturu. Tomēr ir daži noteikumi, kas var atvieglot ēšanu. Pirmkārt, ir vērts rūpēties par regulāru ēšanu mazās porcijās no 5 līdz 6 reizēm dienā. Tas ļaus izvairīties no pārmērīgas gremošanas sistēmas slodzes, ko jau novājinājusi slimība. Dienas uzturā jāiekļauj svaigi dārzeņi un augļi (neapstrādāti, vārīti vai cepti atkarībā no pacienta veselības un vēža veida). Uzturā vissvarīgākā loma ir produktiem ar augstu olbaltumvielu saturu, piem. liesa biezpiena, dabīgā jogurta, liesas gaļas vai jūras zivju. Šiem produktiem nevajadzētu pietrūkt ikdienas ēdienkartē. Enerģijas avoti savukārt būtu jāatrod novecojušā maizē, makaronos, putraimos un arī nelielā daudzumā augu taukos. Lai pareizi mitrinātu ķermeni, jums vajadzētu izdzert apmēram 2 litrus ūdens dienā. Ideāls būs negāzēts ūdens, viegla tēja, graudu kafija vai dažos gadījumos neliels daudzums svaigi spiestas sulas bez cukura piedevas.

Medicīniskā uzturs ir augstas enerģijas patēriņa specializēti uztura preparāti, kas satur atbilstošu uzturvielu sastāvu, piemēram, olbaltumvielas, taukus, ogļhidrātus, vitamīnus un minerālvielas. Perorālo uztura bagātinātāju lietošanas mērķis ir segt ķermeņa pieaugošo pieprasījumu pēc būtiskām uzturvielām, ja tradicionālā diēta ir nepietiekama vai ja pacientam ir grūti ēst. Pareizi ieviests medicīniskais uzturs atbalsta ārstēšanu un dod spēku cīņā pret slimību.

Perorālos uztura bagātinātājus vislabāk izmantot ikdienas uztura papildināšanai. Ķermeņa vajadzības pēc atsevišķiem komponentiem var atšķirties atkarībā no pacienta. Parasti ieteicams patērēt 2 pudeles dienā, bet dažreiz tas var palielināties līdz 5 vai 7 pudelēm dienā atkarībā no izvēlētā preparāta. Preparātu vislabāk ēst atdzesētu, jo tad tas garšo vislabāk. Ātra produkta lietošana augstas barības vielu koncentrācijas dēļ var pārslogot kuņģa-zarnu trakta darbību, tāpēc ieteicams to lietot lēni, apmēram 30 minūtes. Specializētus uztura preparātus var izmantot atsevišķi starp ēdienreizēm, kā pamatu vai piedevu ēdieniem, lai palielinātu to uzturvērtību.