Pusdienas pēc pulksten 22, tad deserts un ... vēl kaut kas ēdams. Varētu šķist, ka šādi ēšanas paradumi izraisa svara pieaugumu. Tikmēr amerikāņu zinātnieki ir paziņojuši, ka vakarā un naktī apēstās maltītes neietekmē svara pieaugumu. Kāpēc vakara uzkodas gadiem ilgi tiek uzskatītas par neveselīgām un veicina liekā svara un aptaukošanās veidošanos?
Ilgu laiku ieradums ēst naktī tiek uzskatīts par vienu no faktoriem, kas izraisa lieko svaru un aptaukošanos. Pēkšņi amerikāņu zinātnieki publicēja pētījumu, kas satricināja šo pārliecību. Pēc viņu domām, naktī apēstās maltītes nav vairāk nobarojamas nekā dienas laikā lietotās.
Oregonas Veselības un zinātnes universitātes Nacionālā primātu centra zinātnieku komanda veica eksperimentu ar duci rēzus pērtiķu sieviešu. Šo sugu gadiem ilgi izmanto, lai novērtētu aptaukošanās cēloņus. Dzīvniekus baroja ar taukiem bagātu pārtiku. Vārdu sakot, viņu uzturs sastāvēja gandrīz tikpat labi kā augsti attīstīto valstu iedzīvotājiem.
Vai jūs varat ēst pēc 18? Dr Ania atbild
Vakariņas un nakts maltītes neietekmē svaru, ja vien tās nav kalorijas
Divpadsmit mēnešus pēc kārtas pērtiķi ēda saskaņā ar stingrām vadlīnijām. Daži no viņiem ēda galvenokārt dienas laikā, citi naktī. Pēc jūsu patikas. Dzīvniekus detalizēti svēra reizi pāris nedēļās. Viņi atklāja, ka neatkarīgi no tā, vai viņi ēda dienā vai naktī, pērtiķi ieguva tikpat daudz. Un tas, ka svara pieaugums ir tikai tauku jautājums, nevis ēšanas laiks. "Tas nozīmē, ka cilvēkiem, kuri ēd parasti vakarā un vēlu vakarā, nav aptaukošanās riska," sacīja pētniecisko grupu vadošā doktore Džūdija Kamerona.
Vai tādējādi tiek apšaubīta uztura speciālistu ieteikuma ēst pēdējo ēdienu pulksten 18.00 vērtība? Pēc zinātnieku no ASV domām, mēs varam ēst labi pēc pulksten 18:00, bet tikai tad, ja ievērojam ikdienas kaloriju daudzumu. Pretējā gadījumā mūsu svars palielināsies. Tomēr daudzi cilvēki dienas laikā nejūt izsalkumu vai apetīti, bet arī viņiem nav laika ēst pienācīgu maltīti. Tātad, tā vietā, lai dienas laikā ēst (lasīt plkst. 18:00) tukšas kalorijas, viņi var doties mājās un ēst pienācīgu un veselīgu ēdienu neatkarīgi no laika, nevis ēst tukšas kalorijas dienas laikā, saskaņā ar zinātnieku atklāto. Pulksten 20 vai 23 vai ko viņi vēlas.
Ēšana vakarā vai naktī daudziem cilvēkiem ar lieko svaru ir saistīta ar citām kļūdām, piemēram, sliktu produktu izvēli, neregulāru ēšanu, mazkustīgu dzīvesveidu. Šīs problēmas kopā rada svara pieaugumu.
Šeit ir vērts atzīmēt, ka viena no galvenajām liekā svara un aptaukošanās problēmām, izņemot nepietiekamu uzturu, ir neliela daudzuma, bet ļoti bagātīga ēšana, visbiežāk vēlās vakara stundās. Šī uzvedība ietekmē mūsu vielmaiņas ātrumu. Organisms, kuru baro reti, samazina enerģijas patēriņu, t.i., samazina vielmaiņas ātrumu. Ko tas mums nozīmē? Pēc tam mēs strādājam ar "mazāku ātrumu", un, paradoksālā kārtā, mēs spējam iegūt svaru, ēdot mazāk. Tāpēc kā dietologs iesaku ēst bieži mazākās porcijās. Šādā grafikā būs arī vieta vakara maltītei, kuru vislabāk ēst apmēram 2 stundas pirms gulētiešanas, lai mūsu gremošanas traktā būtu laiks sagremot to, ko mēs ēdām.
Ir arī svarīgi, lai mūsu uzturs atbilstu mūsu ikdienas aktivitātēm. Ja mēs esam sakāmpūces - mēs sākam un beidzam dienu vēlāk (piemēram, ceļamies pulksten 12 un ejam gulēt pulksten 3 no rīta), ir svarīgi, ka mēs regulāri ēdam mazākas porcijas un pēdējo ēdienu ēdam ne vēlāk kā pulksten 1:00.
Svarīgs
Poradnikzdrowie.pl atbalsta drošu attieksmi pret cilvēkiem un cilvēku, kas cieš no aptaukošanās, cienīgu dzīvi.
Šajā rakstā nav satura, kas diskriminētu vai stigmatizētu cilvēkus, kuri cieš no aptaukošanās.
