Nepietiekams uzturs ir problēma ne tikai novājējušiem cilvēkiem ar anoreksijas izskatu. Cilvēkiem ar lieko svaru un aptaukošanos var diagnosticēt arī nepietiekamu uzturu, kas rodas uzturvielu (piemēram, vitamīnu) trūkuma dēļ, kas nepieciešami pareizai ķermeņa darbībai. Kādi ir nepietiekama uztura cēloņi un simptomi? Kāda ir tā ietekme un kāda ir ārstēšana?
Pēc Pasaules Veselības organizācijas (PVO) domām, šis nepietiekams uzturs ir "nelīdzsvarotība šūnu līmenī starp barības vielu un enerģijas pieprasījumu un piegādi, kas ļauj augt, uzturot vitālās funkcijas un veicot noteiktas funkcijas". Citiem vārdiem sakot, mēs varam atšķirt kvantitatīvu nepietiekamu uzturu, kas ir enerģijas deficīta rezultāts, un kvalitatīvu nepietiekamu uzturu, kas rodas nepietiekama uzturvielu (piemēram, olbaltumvielu, vitamīnu, minerālvielu) patēriņa un absorbcijas vai pastiprinātas izdalīšanās rezultātā no ķermeņa, kas nepieciešami tā pareizai darbībai. .Pēdējais nepietiekama uztura veids ir sastopams dažiem cilvēkiem ar lieko svaru vai aptaukošanos, kuri ēd daudz enerģijas, bet barojošas maltītes (piemēram, neveselīgu pārtiku).
Uzziniet par nepietiekama uztura cēloņiem un simptomiem. Šis ir materiāls no LABĀK KLAUSĪŠANĀS cikla. Podcast apraides ar padomiem.
Lai skatītu šo videoklipu, lūdzu, iespējojiet JavaScript un apsveriet jaunināšanu uz tīmekļa pārlūkprogrammu, kas atbalsta video
Nepietiekams uzturs - cēloņi
Nepietiekams uzturs var rasties cilvēkiem ar zemu kaloriju diētu (piemēram, zaudējot svaru) vai veģetāriešiem. Pētījumi liecina, ka cilvēkiem, kuri ievēro veģetāro diētu, īpaši tās radikālās šķirnes, ir augsts olbaltumvielu nepietiekama uztura risks. Turklāt šiem cilvēkiem ir arī paaugstināts B12 vitamīna un dzelzs deficīta risks, jo augu izcelsme nav tik vērtīga un organismam pieejama kā tā, kas iegūta no dzīvnieku izcelsmes produktiem.
Daudzas slimības var izraisīt arī nepietiekamu uzturu. Visbiežāk tos diagnosticē cilvēkiem, kas cīnās ar vēzi. Onkoloģiskajai ārstēšanai ir tādas blakusparādības kā slikta dūša, vemšana, caureja un metāliska garša mutē, kas efektīvi attur no ēšanas. Nepietiekams uzturs bieži ietekmē arī cilvēkus ar gremošanas sistēmas slimībām (piemēram, hronisku pankreatītu, zarnu iekaisuma slimībām, celiakiju, cirozi, malabsorbcijas sindromu). Šeit jāpiemin arī parazitāras slimības. Gremošanas sistēmas parazīti barojas ar barības vielām, kas nepieciešamas ķermeņa darbībai, tādējādi novedot pie tā iznīcināšanas. Nepietiekams uzturs var rasties arī endokrīno slimību (hipertireoze, virsnieru mazspēja), elpošanas ceļu un sirds un asinsvadu slimību, kā arī infekcijas un drudža slimību laikā. Enerģijas trūkumu var veicināt arī tādas garīgās slimības kā anoreksija un bulīmija, depresija un dažas psihozes.
Turklāt nepietiekama uztura problēma bieži skar pacientus slimnīcās. Liela mēroga pētījumi Lielbritānijā un Nīderlandē ir parādījuši, ka 1 no 4 pacientiem, nonākot slimnīcā, ir nepietiekama uztura risks. Turklāt projekts „dietDay”, kurā tika pētīti tūkstošiem pacientu slimnīcās visā ES, parādīja, ka mazāk nekā puse pacientu, uzturoties slimnīcā, patērēja visas maltītes.
Nepietiekams uzturs var rasties arī vecāka gadagājuma cilvēkiem apetītes zuduma, zobu slimību, gremošanas un absorbcijas traucējumu un ierobežotas mobilitātes dēļ (vecāka gadagājuma cilvēks nevar pats pagatavot maltīti un dažreiz pat to ēst). Pētījumi rāda, ka 10 procenti. cilvēkiem, kas vecāki par 65 gadiem, Eiropas Savienībā (ES) ir nepietiekama uztura risks. Īpaši neaizsargāti ir gados vecāki cilvēki, kuri dzīvo vieni mājās vai pansionātos.
Lasiet arī: Diēta, lai iegūtu svaru, vai kā iegūt svaru? Nepietiekams uzturs slimnīcas pacientiem izraisa nopietnas slimības, kad pacients atsakās ēstNepietiekams uzturs - simptomi
- pārmērīgs svara zudums;
- samazināta fiziskā un garīgā veiktspēja;
- pastāvīgs nogurums;
- pārmērīga miegainība;
- plāna (papīra) un vēsa āda;
- menstruāciju pārtraukšana (sievietēm);
- rakstura maiņa: aizkaitināmība, apātija;
Turklāt, atkarībā no tā, kuru vitamīnu un citu uzturvielu trūkst, tas var attīstīties, piemēram, nakts aklumā (A vitamīna deficīts), paralīzē un muskuļu izsīkumā (B grupas vitamīnu trūkums), kaulu vājumā un osteoporozē (kalcija trūkums). D vitamīns) un pat skorbuts (C vitamīna deficīts) vai anēmija (dzelzs deficīts). Saskaņā ar PVO strādājošo zinātnieku pētījumiem visbiežāk sastopamais bērnu uztura deficīts visā pasaulē ir pēdējā elementa deficīts. Tiek lēsts, ka gandrīz 50 procenti. visiem pirmsskolas vecuma bērniem ir anēmija, galvenokārt dzelzs deficīta dēļ.
Nepietiekams uzturs grūtniecības laikā
Grūtniecēm ir lielākas uztura vajadzības nekā citām, un tāpēc viņas ir vairāk pakļautas nepareizas uztura sekām. Dažas sievietes apzināti ēd ievērojami mazāk, nekā vajadzētu, baidoties no svara pieauguma (tā parasti ir garīga problēma, t.i., grūtniecība). Nepietiekams uzturs grūtniecības laikā var būt arī tādu slimību rezultāts, ar kurām nākamā māte cīnās (piemēram, hipertireoze) vai slikta dzīves situācija. Ļoti reti nepietiekams uzturs ir vemšanas rezultāts grūtniecības laikā.
Neatkarīgi no tā, kas grūtniecības laikā izraisa nepietiekamu uzturu, tas var izraisīt spontānu abortu, bērna nāvi dzemdē un bērna iedzimtu defektu attīstību.
Nepietiekams uzturs - ārstēšana un diēta
Nepietiekama uztura ārstēšana galvenokārt balstās uz pareizu uzturu. Sākumā tam nevajadzētu būt enerģētiskam, un ēdienam vajadzētu būt šķidrai putrai (biezeņi, putas un putras). Tad pamazām sāciet ieviest vairāk kaloriju saturošu produktu, kas bagāti ar olbaltumvielām, vēlams, dzīvnieku izcelsmes (nepieciešami audu, enzīmu, hormonu, plazmas olbaltumvielu veidošanai un atjaunošanai) un ogļhidrātiem. Pēdējam jābūt ar augstu enerģētisko vērtību, bet nelielam tilpumam (piemēram, cukurs - vēlams niedru cukurs, medus, ievārījumi). Turklāt jāierobežo piegādāto tauku daudzums, jo to pārmērība nepietiekami barotam un novājētam cilvēkam izraisa apetītes trūkumu. Jums nevajadzētu ēst pārāk daudz ātrās ēdināšanas vai sāļās uzkodas - čipsus, nūjas, krekerus. Apetītes stimulēšanai ēdieni jāgaršo ar garšvielām, kas uzlabo apetīti, piemēram, baziliku, karstajiem pipariem, piparmētru un ķimeņu. Maltītēm jābūt nelielām, bet jāēd bieži - pat 6-8 reizes dienā.
Cilvēkiem, kuriem ir nepietiekams svars, var dot arī dažāda veida augstas enerģijas uztura preparātus, tā sauktos Nutridrinki. Tie ir pārtikas produkti īpašiem medicīniskiem nolūkiem, kas organismam nodrošina nepieciešamo vitamīnu un uzturvielu devu nelielā apjomā. Tie ir īpaši paredzēti cilvēkiem, kuri vēža dēļ cīnās ar nepietiekamu uzturu.
Datu avots, kas ietverts rakstā: Eiropas Pārtikas informācijas padome (www.eufic.org)
Par autoru
Lasiet vairāk šī autora rakstus
