Cukura diabēta diēta prasa disciplīnu, konsekvenci un esošo ēšanas paradumu maiņu. Tomēr tam nav jābūt vienmuļam un bez labumiem. Ticiet mums - uztura ieteikumi, ko mēs sniedzam īpaši cilvēkiem ar cukura diabētu, padarīs jūsu maltītes garšīgas un arī jūsu ģimenei tās patiks.
Tiek teikts, ka II tipa diabēts ir dzīvesveida slimība. Tas nozīmē, ka papildus ģenētiskai nosliecei to labvēlīgi ietekmē slikti ēšanas paradumi, kustību trūkums un nervozs dzīvesveids. Pieaugušā vecumā diabēts ne vienmēr ir saistīts ar insulīna trūkumu - hormonu, kas nepieciešams šūnu apgādei ar glikozi. Viņi laika gaitā zaudē spēju reaģēt uz insulīnu un nespēj uzņemt asinīs cirkulējošo cukuru. "Chug" asinis mānīgi iznīcina nieres, sirdi, aknas, asinsvadus un pat nervu sistēmu. Par laimi, diabētu var veiksmīgi apkarot, mainot dzīvesveidu un diētu.
Lasiet arī: Glikēmiskais rādītājs: kas tas ir? No kā ir atkarīgs glikēmiskais indekss? Diabēta diēta saskaņā ar veselīgas ēšanas principiem
Cukurs diabēta slimnieka uzturā
Es, protams, runāju par cukuriem. Vienkārši tie strauji palielina glikozes līmeni asinīs, bet sarežģīti - pakāpeniski. Tāpēc jums ir ne tikai jāuzskaita kalorijas, bet arī jāplāno ēdienreizes, lai nepārsniegtu ieteicamo ogļhidrātu devu un pievērstu uzmanību to veidam. Izvairieties no vienkāršiem cukuriem, piemēram, fruktozes, kas atrodama visos pārtikas produktos, kas satur cukuru, kā arī saldajos augļos (īpaši žāvētos). Dzērienu saldināšanai izmantojiet tikai saldinātājus. "Labu" kompleksu cukuru avots jūsu ķermenim ir ciete, cita starpā graudos, dārzeņos un mazos saldos augļos. Diētā varat brīvi iekļaut zaļos un sarkanos dārzeņus ar zemu ogļhidrātu saturu: kāposti, ziedkāposti, gurķi, spināti, salāti, tomāti, redīsi un pipari.
SvarīgsVisi stingri ieteikumi par uzturu vienmēr būs atkarīgi no pavadošajām slimībām un aptaukošanās pakāpes. Ir arī svarīgi atcerēties, ka katrai diētai jāaptver ķermeņa vajadzība pēc enerģijas un uzturvielām, vitamīniem un minerālvielām. Pirmkārt, tomēr jums ir nepieciešams zaudēt svaru. Ja jūs ciešat no smagas aptaukošanās, ēdienreizes pirmajā ārstēšanas posmā nedrīkst pārsniegt 1000–1200 kcal. Pēc apmierinoša svara iegūšanas to siltumspēja var palielināties līdz 1600-1800 kcal.
Ogļhidrātu līmenis uzturā cilvēkiem ar cukura diabētu
Tiek pieņemts, ka pieļaujamajam ogļhidrātu līmenim diabēta slimnieka uzturā vajadzētu būt robežās no 140 līdz 400 g dienā. Jo jaunāks un fiziski aktīvāks cilvēks, jo augstāka šī robeža. Tomēr jūs nevarat ēst pārāk maz ogļhidrātu. Ķermeņa pašaizsardzība sāks tos ražot no olbaltumvielām un taukiem. Starp citu, diemžēl tas ražo arī ketona savienojumus, kas var izraisīt komu. Dažreiz tas notiek pēc tam, kad pacients ir injicējis pārāk daudz insulīna, kā rezultātā glikozes līmenis asinīs strauji pazeminās. Šī iemesla dēļ pacientiem, kuri ir atkarīgi no insulīna, ieteicams vienmēr ņemt līdzi kaut ko saldu, kas spēs kompensēt cukura deficītu.
Tauki diabēta uzturā
Katram no mums labi sabalansētā uzturā tauki nedrīkst pārsniegt 20 - 30 procentus. ēdiena kaloriju vērtība. Tauku kvalitātei diabēta slimnieku ēdienkartē ir īpaša nozīme; mājlopi satur holesterīnu un piesātinātās skābes, veicinot aterosklerozes attīstību - slimību, kas ir īpaši pakļauta velosipēdistiem. Tāpēc no diētas ir jāizslēdz tauki, bekons un sviests. Tāpat kā visas krējuma kūkas un taukainais saldējums.
Olbaltumvielas diabēta slimnieka uzturā
Ēstās gaļas daudzums ir atkarīgs no tā, cik daudz tauku jūs ēdat. Tikai dzīvnieku olbaltumvielas satur pilnu aminoskābju komplektu, kas nepieciešams tās asimilācijai. Uzturā jāiekļauj arī augu olbaltumvielas (ne vairāk kā 140 g dienā). Ja jums ir nieru darbības traucējumi, tam jābūt mazākam par šeit norādīto vērtību, bet tikai ārsts var izlemt par ierobežojumu. Izvēlieties liesu gaļu un aukstus gaļas izstrādājumus, zivis, pienu (tikai vājpienu), baltu, nevis dzeltenu sieru un nepārlieciet to ar apēsto olu skaitu.
Cukura diabēta diēta prasa disciplīnu
Cukura diabēta diēta atbilst veselīga uztura ieteikumiem. Tas prasa tikai lielāku disciplīnu, jo tās neievērošanas sekas ir nopietnākas nekā veselīgu cilvēku gadījumā. Ticiet mums, šī varētu būt virtuve visai ģimenei. Jums vienkārši jāatceras ēst piecas reizes dienā un katrai ēdienreizei uzturēt līdzīgu ogļhidrātu saturu. Diabēta pavārgrāmatās izmantoto siltummaiņu tabulas, t.i., produkti ar vienādu ogļhidrātu, olbaltumvielu un tauku saturu, palīdzēs plānot ēdienkarti. Gaļas, zivju un zaļo dārzeņu gadījumā mēs skaitām tikai kaloriju vērtību (tajos nav ogļhidrātu).
ikmēneša "Zdrowie"
