Antioksidanti - var būt kaitīgi

160 miljoniem cilvēku, kuri lieto šīs piedevas visā pasaulē, lai novērstu vēzi un citas hroniskas slimības, jāpārtrauc. Jau tika aizdomas, ka A vitamīna, E vitamīna, beta-karotīna un citu antioksidantu uzņemšana kopā vai atsevišķi nebija jūtami pozitīva ietekme uz veselību, bet vismaz tika pieņemts, ka tas nav kaitīgs Tagad tas ir pierādīts, pateicoties dažādiem pētījumiem, kas piedāvā zinātniskas garantijas, ka antioksidantu tabletes ir ne tikai lieki izdevumi, bet arī var saīsināt dzīves laiku

Kas ir antioksidanti?

Šīs molekulas dabiski (kaut arī ne tikai) atrodamas augļos un dārzeņos. Tās funkcija ir likvidēt brīvos radikāļus, kuri, savukārt, ir atbildīgi par novecošanos un plašu slimību klāstu, sākot no vēža un beidzot ar koronāro sirds slimību.

Antioksidantu piedevu patēriņš ir kaitīgs veselībai

Risks ir mazs, taču tas ir pretrunā ar šo uzturvielu iespējamajiem ieguvumiem. Antioksidantu devas bagātinātājos ir lielākas nekā sabalansētā uzturā

Gandrīz 70 klīniskie pētījumi, kuros piedalījās vairāk nekā 230 000 dalībnieku, ir iznīcinājuši antioksidantu piedevu domājamās priekšrocības. Žurnālā “JAMA” publicētais pārskats atklāj, ka tie ne tikai nav labvēlīgi, bet arī beta-karotīna piedevu un A un E vitamīnu patēriņš nedaudz palielina mirstības risku.

Zinātniskā sabiedrība ir izteikusi šaubas par šiem secinājumiem, bet ir vienojusies sākt piesardzības vēstījumu par šo piedevu patēriņu bez medicīniskas kontroles.

Paredzamie ieguvumi

Daudz ir runāts par šo piedevu iespējamajām priekšrocībām. Daži pētījumi (bieži veikti ar ēdienu, nevis ar papildinājumiem tabletēs) norādīja, ka barības vielas ar antioksidantu īpašībām varētu būt noderīgas pret vēzi vai sirds un asinsvadu slimībām

Teorijai bija sava loģika: daudzos no šiem traucējumiem šūnās notiek oksidācijas procesi, tāpēc šķita, ka, tā kā antioksidanti izvada vielas, kas veicina šo šūnu bojājumus (tā sauktie brīvie radikāļi), viņi var palēnināt procesu.

Rezultāti

Sākotnējā analīze neuzrādīja atšķirības mirstībā starp tiem, kuri lietoja antioksidantus, un starp tiem, kuri neņēma. Tomēr precīzāka analīze parādīja, ka beta-karotīns, A vitamīns un E vitamīns atsevišķi vai kombinācijā ar citiem antioksidantiem palielina nāves risku "attiecīgi par 7%, 16% un 4%, secina raksts. no JAMA.

Apsverot visus antioksidantus visā pasaulē, nāves risks starp tiem, kas to lietoja, bija par 5% lielāks nekā cilvēkiem, kuri šīs barības vielas neņēma.

No otras puses, šķiet, ka C vitamīns neapdraud veselību. Selēns var būt labvēlīgs, taču pētnieki ir piesardzīgi un apgalvo, ka ir vajadzīgi vairāk pētījumu, pirms secināt, ka šī barības viela paildzina dzīvi

Šie pētījumi attiecas tikai uz antioksidantiem, ko patērē kā papildinājumus: "Tā kā mēs esam pārbaudījuši tikai sintētisko antioksidantu ietekmi, mūsu rezultātus nevajadzētu pārnest uz augļu un dārzeņu iespējamo iedarbību."

Cēloņi

Lietojot uztura bagātinātājus, antioksidantu uzņemšana ir daudz augstāka nekā uzturā

Lielākajā daļā pētījumu tika pētīta piedevu iedarbība, lietojot lielākas devas, nekā parasti tiek novērota sabalansētā uzturā, un dažos pētījumos tika izmantotas devas, kas ievērojami pārsniedza ieteicamo dienas daudzumu.

Izņemot no mūsu ķermeņa brīvos radikāļus, tiek traucēti daži svarīgi aizsardzības mehānismi, piemēram, apoptoze , fagocitoze un detoksikācija

Viena hipotēze ir tāda, ka lielās devās antioksidanti kļūst par oksidētājiem, radot ietekmi uz DNS un šūnām kopumā, no kurām vajadzētu izvairīties
Cita hipotēze, iespējams, lielāka iespēja, ka antioksidanti traucētu imūnsistēmas šūnu darbību, kas cīnās ar vēzi un infekciju
Patiešām, ienaidnieki, brīvo radikāļu dusmīgie, organismā veic ļoti svarīgas funkcijas. Galvenais ir cīņa pret toksīniem (asins leikocīti izdala ļoti lielu daudzumu brīvo radikāļu, lai apkarotu baktēriju infekcijas) un cīņa ar vēža šūnām.

Labākais: veselīgs un sabalansēts uzturs

Nākamreiz, kad redzēsit vai dzirdēsit publicitāti par antioksidantu "priekšrocībām", atcerieties, ka nav nekaitīgu brīnumu tablešu, un ietaupiet naudu. Ja vēlaties uzlabot savu dzīvi un kvalitāti, labākais padoms joprojām ir: