Grāmata "PREPARATIONS" jeb kā sagatavot krājumus bez mākslīgām piedevām

Sagatavojumus veic ne tikai mūsu vecmāmiņas, tos gatavo mūsu mātes, bet arī mēs. Tā nav tikai mode! Pirmkārt, tā ir vajadzība kontrolēt to, ko mēs ēdam - mēs nevēlamies, piemēram, saldus ievārījumus, kas pilni ar konservantiem, biezinātājiem un mākslīgām krāsvielām.

Tika izveidota pat apstrādāta diēta.Tas ļauj izmantot tradicionālās receptes populārākajiem konserviem un sakārtot ikdienas ēdienkarti tā, lai jūs ēst pēc iespējas vairāk. Tāpēc mēs apmierinām mūsu lasītāju vajadzības.

Autors: Przetwory

• pasterizēti: augļi un dārzeņi savā mērcē, biezeņi un koncentrāti, augļu sulas, kompoti, pasterizēti dārzeņi, marinēti gurķi, marinēti gurķi un salāti,

• pagatavoti sabiezējot: augļu sīrupi, ievārījums, konservi, ievārījumi, marmelādes, želejas, frużeliny, sorbeti, augļu un dārzeņu pastas (piemēram, mērces, kečupi, čatniji),
• skābbarība,
• žāvēti augļi un dārzeņi (mājās gatavoti kauliņi un citi maisījumi),
• sālīti dārzeņi,
• citi, piemēram, etiķi (ābols vai vīns), ābolu siers, pasta, sukādes vai augļi spirtā.

Grāmata "Przetwory" ir arī ceļvedis, kas ļaus mums sagatavoties mājās gatavotu konservu pagatavošanai:

1. norāda, kad vislabāk ir pagatavot konservus, kad šim nolūkam ir labākie augļi un dārzeņi;
2. kāds aprīkojums būs vajadzīgs (burkas, katli, žāvētājs, spiede utt.),
3. kā izvēlēties konservu izejvielu un kā sagatavot to pārstrādei,
4. kādi citi produkti ir nepieciešami konservu pagatavošanai: etiķis, cukurs, garšvielas utt.
5. kur un kādos termiskos apstākļos uzglabāt konservus.